Pourquoi le tubercule de pomme de terre devrait être considéré comme une échappatoire

Les pommes de terre appartiennent à la famille des solanacées :

• dans une fleur elle a 5 sépales soudés, 5 pétales soudés, 5 étamines, 1 pistil.
• toutes les parties de la plante contiennent la substance toxique solanine.

Les pommes de terre sont des baies vénéneuses. Les tubercules de pomme de terre sont des pousses modifiées. Preuve:

• sur les tubercules, il y a des restes de feuilles (sourcils) et de bourgeons axillaires (yeux);
• les tubercules virent au vert à la lumière, car les leucoplastes se transforment en chloroplastes (après quoi la teneur en solanine des tubercules augmente fortement et ils deviennent toxiques).

Les tubercules poussent sur des pousses souterraines modifiées (stolons) s'étendant de la tige. Lors du buttage, la partie inférieure de la tige de la pomme de terre est recouverte de terre, de ce fait, le nombre de stolons, ainsi que de racines adventives, augmente. De plus, lors du buttage, les mauvaises herbes sont détruites et le sol est ameubli (plus d'air pénètre dans les racines).

La majeure partie de la matière sèche du tubercule de pomme de terre est de l'amidon. Après un stockage à long terme des tubercules, leur masse diminue, car l'amidon se transforme progressivement en glucose, le glucose est oxydé, l'énergie nécessaire à la vie du tubercule est obtenue, ainsi que l'eau et le dioxyde de carbone, qui s'évaporent.

Après ébullition, les pommes de terre deviennent friables car les substances de type pectine qui relient les cellules sont détruites.

148-1. Les tubercules de pomme de terre se forment sur
A) racines latérales
B) racines adventives
C) pousses souterraines modifiées - stolons
D) pousses souterraines modifiées - rhizomes

148-2. Quel est le nom de l'organe de l'angiosperme montré sur la photo ?

A) rhizome
B) oignon
C) tubercule
D) racine

148-3. Les graines de pomme de terre sont formées à la suite
A) développement racinaire
B) la fertilisation
C) la formation de tubercules
D) multiplication végétative

Question 3. Comment se développe un tubercule de pomme de terre ?

La matière organique s'écoule constamment des feuilles de pommes de terre à travers les tiges jusqu'aux pousses souterraines (stolons) et se dépose au sommet des stolons sous forme d'amidon. Les sommets des stolons poussent, s'épaississent et, à l'automne, ils se transforment en gros tubercules.

Question 4. Pourquoi un tubercule de pomme de terre devrait-il être considéré comme une pousse ?

Question 5. Quelle est la structure de l'ampoule ?

Dans la partie inférieure du bulbe, par exemple les oignons, il y a une tige presque plate - le fond. Les racines adventives et les feuilles modifiées (écailles) partent du bas. Feuilles extérieures - écailles - sèches et coriaces, elles remplissent une fonction protectrice; interne - charnu et juteux, des nutriments y sont déposés. Dans les sinus des écailles, il y a des bourgeons axillaires.

Pourquoi les pommes de terre sont une pousse mutée

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Comment prouver qu'un tubercule est une pousse modifiée

Une pousse est une tige avec des feuilles et des bourgeons. La tige est sa partie axiale, les feuilles sont latérales. Ces derniers se développent au niveau des nœuds, dont les sections entre les nœuds sont appelées entre-nœuds.

Instructions

• La tige crée la charpente de la plante, met les feuilles à la lumière et conduit l'eau, les substances minérales et organiques. Il peut stocker des réserves de nutriments. Sur la tige, non seulement des feuilles se développent, mais aussi des fleurs, ainsi que des fruits avec des graines. Les principales fonctions des feuilles sont la photosynthèse, l'évaporation de l'eau et les échanges gazeux avec l'environnement.
• Les pousses modifiées remplissent des fonctions supplémentaires dans la vie d'une plante. Un certain nombre de plantes herbacées vivaces ont une sorte de garde-manger souterrain. Ce sont des pousses souterraines modifiées - rhizomes, bulbes, tubercules. Les parties aériennes meurent chaque année à l'automne.
• Dans les rhizomes, les bulbes et les tubercules, les nutriments de réserve sont déposés pour l'hiver. Le rhizome est présent dans l'ortie, le muguet, l'iris, l'agropyre, l'aspidistra. Extérieurement, il ressemble à une racine, mais il a des bourgeons apicaux et axillaires, et des écailles membraneuses jouent le rôle de feuilles modifiées. Des racines adventives poussent à partir du rhizome, et les bourgeons apicaux et axillaires donnent naissance à de jeunes pousses aériennes. Dans ce cas, la plante utilise des substances stockées à l'automne.
• À l'aide du rhizome, ainsi que d'autres pousses modifiées, la multiplication végétative des plantes peut être réalisée. En plantant une partie du rhizome avec un bourgeon et des racines dans le sol, vous pouvez obtenir un nouvel organisme végétal indépendant. Certaines plantes ornementales se reproduisent par fragmentation du rhizome.
• Des tubercules peuvent être observés dans les pommes de terre, le topinambour (poire de terre), les corydales. À partir de la base des tiges aériennes, des pousses souterraines, appelées stolons, poussent. Les épaississements apicaux de ces derniers sont des tubercules.
• Sur la surface supérieure du tubercule, vous pouvez voir les yeux - ce sont des bourgeons modifiés. La face inférieure du tubercule est reliée à la pousse souterraine. Comme pour la tige, plusieurs couches caractéristiques peuvent être distinguées dans la section transversale du tubercule : liège, liber, bois et moelle. Tous ces signes prouvent que le tubercule est une pousse modifiée.
• Les nutriments des feuilles s'écoulent en continu vers les tubercules à travers les tiges et les stolons. Ainsi, ces sommets de pousses souterraines sont saturés d'amidon et augmentent en taille.
• Les bulbes sont typiques des tulipes, des lys, des oignons, des oignons sauvages, des jonquilles. La partie inférieure d'entre eux est représentée par une tige modifiée aplatie - le fond, sur lequel poussent des écailles (feuilles modifiées). À l'extérieur, les écailles sont généralement coriaces et sèches, tandis que l'intérieur est charnu et juteux. Ils stockent de l'eau, des sucres et d'autres substances précieuses. Dans les sinus des écailles, les reins sont situés en bas. Lorsqu'il est planté dans le sol, un système racinaire fibreux se développe à partir du bulbe et les enfants se développent à partir des bourgeons - de jeunes bulbes.

Paragraphe 10. Modifications des pousses

1. Quelles modifications de racine connaissez-vous ? Quelles fonctions remplissent-ils ?

Les principales fonctions de la racine sont de fixer la plante dans le sol, d'absorber les solutions de composés minéraux du sol et de les transporter vers ses parties aériennes. Cependant, la racine peut également exécuter certaines fonctions supplémentaires. En même temps, il acquiert certaines caractéristiques structurelles, appelées modifications des racines.

De nombreuses plantes (par exemple, les betteraves, les carottes) stockent des nutriments de réserve dans la racine principale et la base de la pousse. En conséquence, la racine principale s'épaissit et se transforme en légume-racine.

Chez d'autres espèces végétales (par exemple, le dahlia, le couperet de printemps, la patate douce), les nutriments de réserve sont déposés dans des racines supplémentaires ou latérales, qui acquièrent une forme tubéreuse. De telles modifications sont appelées tubercules de racine.

Certaines plantes poussant dans les marécages et les sols gorgés d'eau développent des racines respiratoires. Ce sont des racines latérales qui poussent vers le haut et s'élèvent au-dessus de la surface du sol (ou de l'eau). Dans les sols gorgés d'eau, en raison de la faible teneur en oxygène, la respiration de la partie souterraine de la plante devient plus difficile. Par conséquent, ces racines modifiées absorbent l'oxygène directement de l'air humide.

Il existe également des racines à accrocher. Ce sont de courtes racines supplémentaires qui poussent le long de la partie aérienne de la tige. Avec leur aide, les tiges frisées des plantes s'accrochent au support. Pensez au lierre, qui peut même s'accrocher aux murs verticaux lisses des maisons.

Il existe également des racines de support qui servent d'accessoires.

Un type particulier de modification des racines est observé chez les orchidées. Certaines espèces de ces plantes sont capables de s'installer sur les troncs d'arbres des forêts tropicales humides. Leurs racines aériennes pendent librement et permettent de puiser l'eau dans l'air humide.

2. Quelles modifications des feuilles connaissez-vous ? Quelle est leur fonction ?

Les modifications des feuilles sont des changements irréversibles de la forme des feuilles développés au cours de l'évolution à la suite de l'adaptation des organes végétaux aux conditions environnementales (c'est-à-dire avec la mise en œuvre de nouvelles fonctions par les feuilles).

1. Les épines sont l'une des modifications les plus courantes ; ils servent de protection contre la consommation d'animaux (cactus, asclépiade, épine-vinette, acacia blanc, épine de chameau).

2. Des antennes (dans les feuilles complexes de certaines espèces végétales) s'accrochent au support, emportant toute la pousse à la lumière (pois, vesce).

3. La fonction de stockage est assurée par des écailles juteuses de bulbes (oignons, ail), feuilles d'aloès, têtes de chou.

4. Les écailles couvrantes des bourgeons protègent les feuilles rudimentaires délicates et le cône de croissance des conditions environnementales défavorables.

5. Les dispositifs de piégeage assurent la vie des plantes insectivores dans les marécages dans des conditions de manque d'azote et d'autres éléments de nutrition minérale. Les feuilles de ces plantes ont changé au point de devenir méconnaissables, se transformant en pièges (attrape-mouches de Vénus), en cruches (nepentes). Les feuilles de certaines plantes, avec leurs gouttelettes brillantes et aux couleurs vives sur les poils, attirent les fourmis, les mouches, les moustiques et autres petits insectes ; le jus libéré au cours de celle-ci contient des enzymes digestives (droséra).

3. Quelles sont les fonctions principales de la tige ?

Les tiges ont deux fonctions principales :

Les tiges mettent en lumière les feuilles (fonction de support) ;

Le transport des substances entre les feuilles et les racines s'effectue le long de la tige.

4. Qu'est-ce qu'on appelle une évasion?

La tige avec des feuilles et des bourgeons situés dessus s'appelle une pousse.

Travail de laboratoire

1. Considérez un tubercule de pomme de terre. Trouvez la base et le haut.

2. Considérez les yeux. Quelle est leur localisation sur le tubercule ? Utilisez une loupe pour examiner les bourgeons dans le judas.

À la surface du tubercule dans les rainures, il y a 2-3 bourgeons, appelés yeux. Il y a plus d'yeux sur le côté du tubercule, qui s'appelle la pointe. Du côté opposé - la base - le tubercule est relié au stolon.

3. Faites une fine coupe transversale du tubercule. Considérez-le à la lumière. Comparez la section transversale du tubercule avec la section transversale de la tige (fig. 42).

4. Esquissez la section transversale du tubercule.

Voir la réponse à la question n°3.

5. Mettez de l'iode sur la coupe du tubercule. Expliquez ce qui s'est passé.

Si de l'iode tombe sur la coupe du tubercule, il deviendra bleu-violet, car l'amidon, lorsqu'il interagit avec l'iode, donne une telle réaction. Dans la pomme de terre, l'amidon est contenu en grande quantité (c'est la principale substance de stockage des tubercules de pomme de terre).

6. Prouver que le tubercule est une pousse souterraine modifiée.

La coupe transversale du tubercule a une structure similaire à la coupe transversale de la tige. A l'examen, on peut distinguer le liège, le liber, le bois et le noyau.

Travail de laboratoire

Considérez l'extérieur de l'ampoule. Quelle est l'importance des écailles sèches?

Les écailles externes sont sèches et coriaces - elles remplissent une fonction protectrice.

2. Trancher l'oignon dans le sens de la longueur. Dessinez une coupe longitudinale du bulbe, marquez les écailles, le fond, les bourgeons, les racines adventives.

3. Prouver que le bulbe est une pousse souterraine modifiée.

Comme une pousse terrestre, la tige a des bourgeons et des feuilles apicaux et axillaires.

1. Quelles pousses souterraines modifiées connaissez-vous ? Nommez les plantes qui ont un rhizome, un tubercule, un bulbe.

Pousses souterraines modifiées - rhizomes, tubercules et bulbes.

De nombreuses plantes ont des rhizomes, par exemple l'ortie, l'agropyre, l'iris, le muguet, l'aspidistra plante d'intérieur.

Les tubercules se trouvent, par exemple, dans les pommes de terre, les corydales, le topinambour (poire moulue) plante fourragère.

Les bulbes forment des plantes vivaces - oignons, lys, tulipes, jonquilles, oignons sauvages.

2. Comment se développe un tubercule de pomme de terre ?

Les pousses souterraines sur lesquelles les tubercules se développent poussent à partir de la base des tiges aériennes. Ces pousses sont appelées stolons. Les tubercules sont l'épaississement apical des stolons.

Comme la pousse terrestre, il existe des bourgeons apicaux et axillaires, à partir desquels de jeunes pousses aériennes se développent au printemps.

La coupe transversale du tubercule a une structure similaire à la coupe transversale de la tige. A l'examen, on peut distinguer le liège, le liber, le bois et le noyau.

4. Quelle est la structure de l'ampoule ?

Dans la partie inférieure du bulbe d'oignon, il y a une tige presque plate - le fond. En bas, il y a des feuilles modifiées - des écailles. Les écailles extérieures sont sèches et coriaces, tandis que les écailles intérieures sont charnues et juteuses. En bas, il y a des bourgeons situés dans les sinus des écailles.

5. Comment prouver que le rhizome et le bulbe sont des pousses modifiées ?

Comme la pousse au sol sur le rhizome et le bulbe, il y a des bourgeons apicaux et axillaires, ainsi que des feuilles modifiées (écailles membraneuses sur le rhizome, écailles juteuses et sèches sur le bulbe). Des racines adventives poussent à partir du rhizome et du bas (tige dans le bulbe), et de jeunes pousses aériennes se développent à partir du bourgeon apical ou axillaire au printemps.

6. Quelles modifications aériennes du tournage connaissez-vous ?

Les modifications aériennes de la pousse sont des épines de pomme sauvage, de poire, d'aubépine, qui protègent les plantes contre la consommation d'animaux. Les antennes de raisins, concombres, citrouilles, melons, moustaches de fraise sont également des pousses modifiées. Un autre exemple de pousse aérienne modifiée est l'épaississement des entre-nœuds de la tige du chou-rave.

Par quels signes distingue-t-on un tubercule d'un tubercule, un rhizome d'une racine ?

Le tubercule et le rhizome auront des bourgeons ainsi que des feuilles modifiées.

1. Placez le bulbe d'oignon dans un bocal à col étroit afin qu'il ne tombe pas à travers, mais ne touche que le fond de l'eau versée dans le bocal. Observez le développement des racines adventives et des feuilles vertes sur le bulbe. Pourquoi pousse-t-il même s'il n'est pas dans le sol?

Un bulbe est un ensemble de nutriments nécessaires aux feuilles et aux racines. En présence de chaleur et d'humidité, la croissance commence. C'est-à-dire que le bulbe fournit à la plante tout ce dont elle a besoin, même sans terre.

2. Avec l'arrivée du printemps chaud, observez la floraison des plantes bulbeuses et à rhizome. Identifiez les noms de ces plantes. Marquez le début et la fin de la floraison et indiquez ce qui est typique de ces plantes à une période donnée de l'année.

1. Les tulipes précoces simples fleurissent début mai pendant 15 à 30 jours. Le changement de générations de bulbes, contrairement aux jonquilles, se produit annuellement. Au cours d'une courte saison de croissance printanière, la tulipe fleurit, porte des fruits et pond de jeunes bulbes sous le sol, et le bulbe fané meurt.

2. Les jonquilles fleurissent en avril-mai. Le narcisse a un bulbe vivace. Après la fin de la floraison, les feuilles des jonquilles fanées ne sont pas coupées, mais attendent qu'elles sèchent. Pendant cette période, les nutriments sont stockés dans les bulbes.

1. Le muguet fleurit de la mi-mai à la fin mai. Après la fin de la période de floraison, apparaissent les fruits du muguet - de petites baies rouges.

2. Les iris fleurissent abondamment de la fin mai à la mi-juillet. En été, les iris développent un bouton floral, de sorte que les iris avec des boutons déjà formés hivernent, à partir desquels de nouvelles fleurs apparaîtront au cours de la nouvelle saison.

Pourquoi les pommes de terre sont-elles une pousse mutée ?

Igor Koulikov

Le tubercule de pomme de terre est plutôt une pousse modifiée. Le tubercule a toutes les caractéristiques inhérentes à une pousse ordinaire - c'est une tige épaissie et raccourcie d'une plante herbacée, a des bourgeons. La structure des tissus est cependant modifiée en relation avec les fonctions exercées. Mais là, on distingue les tissus tégumentaires, les faisceaux conducteurs, les tissus mécaniques et de stockage. De plus, le parenchyme est le plus développé. Les stolons (c'est aussi une pousse), au contraire, ont les faisceaux conducteurs et les tissus mécaniques les plus développés.

pourquoi le tubercule de pomme de terre est une pousse souterraine modifiée. vraiment besoin d'aide s'il vous plait.

Chaton Ouaf !

Le tubercule de pomme de terre est une pousse modifiée, car le tubercule a des bourgeons apicaux et latéraux (comme sur une pousse régulière) - des yeux. La zone du tubercule entre les bourgeons (yeux) est un entre-nœud. À la base de chaque bourgeon, il y a un sourcil - le lieu de fixation de la feuille réduite. Comme pour les pousses ordinaires, les bourgeons des tubercules sont disposés en spirale. Des pousses aériennes feuillues et fleuries se développent à partir des yeux du tubercule. Par conséquent, en plus de la fonction de stockage, les tubercules remplissent la fonction de multiplication végétative.

Jimmy Kane

a toutes les structures de la pousse : tige, feuille, bourgeons

comment prouver que le tubercule est une pousse souterraine modifiée ?

Zinaida Zhenchevskaya

Le tubercule de pomme de terre est une pousse modifiée parce que
sur le tubercule, il y a des bourgeons apicaux et latéraux (ainsi que sur la pousse habituelle) - des yeux.
La zone du tubercule entre les bourgeons (yeux) est un entre-nœud.
À la base de chaque bourgeon, il y a un sourcil - le lieu de fixation de la feuille réduite.
Comme pour les pousses ordinaires, les bourgeons des tubercules sont disposés en spirale. Des pousses aériennes feuillues et fleuries se développent à partir des yeux du tubercule.
Par conséquent, en plus de la fonction de stockage, les tubercules remplissent la fonction de multiplication végétative.

Marteau des Écossais

Comme la tige, le tubercule a une fonction de stockage

Il a des bourgeons, et en coupe transversale, les mêmes zones ne sont pas visibles dessus que sur la pousse.

Prouver que le tubercule de pomme de terre est une pousse souterraine modifiée ?

Les plantes herbacées vivaces ont des réserves souterraines particulières. Les parties aériennes de ces plantes meurent chaque année à l'automne. Les racines et les pousses souterraines modifiées restent dans le sol. Ils ne ressemblent pas à ceux hors sol ordinaires. C'est dans ces pousses modifiées que se déposent les réserves de matière organique pour l'hiver. Les pousses modifiées sont les rhizomes, les tubercules et les bulbes.

Si vous extrayez le rhizome d'une plante du sol, vous pouvez voir qu'il ressemble extérieurement à une racine. Mais le rhizome, comme les pousses aériennes, a des bourgeons apicaux et axillaires, ainsi que des écailles vaporeuses - des feuilles modifiées. Les racines adventives poussent à partir du rhizome.

De jeunes pousses aériennes se développent à partir des bourgeons apicaux ou axillaires du rhizome au printemps. Ils utilisent les nutriments déposés dans le rhizome à l'automne. Si un morceau de rhizome avec un bourgeon et des racines adventives est planté dans le sol, une nouvelle plante autonome se développera.

Les tubercules sont typiques pour quelques plantes. Les pousses souterraines, au sommet desquelles se développent des tubercules, poussent à partir de la base des tiges aériennes; ces pousses sont appelées stolons. Les tubercules sont l'épaississement apical des stolons.

Le tubercule a des entre-nœuds courts; Il ne contient pas de chlorophylle, mais lorsqu'il est exposé à la lumière, il peut devenir vert. Considérez un tubercule de pomme de terre. À sa surface, dans les évidements 2-3, il y a des reins ou des yeux. Il y a plus d'yeux sur cette partie du tubercule, qui s'appelle la pointe. Du côté opposé - la base - le tubercule est relié au stolon. La structure du tubercule convainc que le tubercule est une pousse souterraine modifiée.

La matière organique s'écoule constamment des feuilles de la pomme de terre à travers les tiges dans les stolons et se dépose dans les sommités sous forme d'amidon. Les sommets des stolons se développent, s'épaississent et, à l'automne, ils se transforment en gros tubercules.

sergent mmmm

pourquoi le tubercule de pomme de terre et le bulbe d'oignon sont des pousses modifiées

Parce qu'ils se sont formés à partir de la partie souterraine de la pousse, et les pousses sont appelées la partie de la plante qui a des nervures et des nœuds, et dans la plupart des cas, elles n'aspirent pas d'eau.

Comment prouver qu'un tubercule de pomme de terre est une pousse ??

Elena Kazakova

1) il a des yeux (reins). y compris la posture apicale
2) la structure interne du tubercule est similaire à la structure de la tige
Conclusion : le tubercule est une pousse souterraine modifiée, qui sert à stocker les nutriments (amidon)

Andreï Ivanov

Galya Sineokaya

échapper à quoi ou à quoi ?

Les tubercules de pomme de terre sont des formations intéressantes. En coupe, ils ont la même structure que la tige-écorce, liber, bois, noyau. la moelle (région centrale du tissu de la tige) constitue une partie importante du tubercule.

Les pousses sur le tubercule, ainsi que les pousses sur la tige, sont disposées en une ou deux spirales. Il y a des entre-nœuds entre les bourgeons. Il y a un bourgeon apical à partir duquel se développe la pousse principale.
Ainsi, la structure externe et interne du tubercule indique qu'il s'agit d'une pousse souterraine modifiée.

1. La racine absorbe les minéraux et l'eau du sol. Est-ce que la pomme de terre fait ça ?
2. Les pommes de terre font pousser des bourgeons comme une pousse.
3. Comme dans la pousse, les nutriments sont stockés dans la pomme de terre.