อาหารเสริมและการเตรียมการเพื่อสุขภาพ อาหารเสริมกับยาต่างกันอย่างไร?

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร) เข้ามาในชีวิตของเราอย่างถี่ถ้วนจนดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ที่จะหาคนที่ไม่เคยลองเลยแม้แต่ครั้งเดียว แต่เพื่อนร่วมชาติของเราส่วนใหญ่มีความคิดที่คลุมเครือว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประกอบด้วยอะไรบ้าง ทำงานอย่างไร และแตกต่างจากยาจริงอย่างไร มาลองทำความเข้าใจกับปัญหาเหล่านี้และในขณะเดียวกันก็เข้าใจว่าอาหารเสริมดังกล่าวมีความจำเป็นเพียงใด

ที่มา: Depositphotos.com

ประวัติของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ส่วนประกอบและวัตถุประสงค์

ในสมัยโบราณผู้คนรู้ดีว่าสารสกัดจากพืชบางชนิด ผงจากแร่ธาตุ และส่วนที่แห้งของร่างกายสัตว์มีผลดีต่อร่างกาย (บรรเทาความเหนื่อยล้า ปรับปรุงอารมณ์และความมีชีวิตชีวา ขจัดอาการของโรค ฯลฯ) ยาชนิดแรกเป็นส่วนผสมของสารสกัดและสารสกัดประเภทนี้ซึ่งบางครั้งก็ค่อนข้างซับซ้อน พวกมันถูกใช้เพื่อการบำบัดก่อนการกำเนิดของยาสังเคราะห์ ใน ปลาย XIXศตวรรษ โลกได้ “หันหน้า” ไปหายาที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติอีกครั้ง โดยมีจุดประสงค์หลักเพื่อการปรับปรุงสุขภาพโดยรวม การยืดอายุของชีวิต และการบรรเทาผลที่ตามมาของการดำรงอยู่ในประเทศที่พัฒนาแล้ว สังคมอุตสาหกรรม(โรคอ้วน ซึมเศร้า โรคประสาท ฯลฯ)

ผู้เขียนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดแรกคือผู้ที่ชื่นชอบซึ่งหันไปหาประสบการณ์ของหมอแผนตะวันออกและทดสอบผลของสารที่เลือกที่มีต่อตัวเอง พวกเขาสร้างยาเสริมกำลังทั่วไปและแจกจ่ายให้กับคนที่พวกเขารัก (ในตอนแรกแม้จะฟรีด้วยซ้ำ) ความเจริญที่แท้จริงเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 เมื่อมีการคิดค้นอาหารเสริมที่คาดว่าจะช่วยลดน้ำหนัก โดยจำหน่ายผ่านระบบ "การตลาดแบบเครือข่าย" ในช่วงปลายทศวรรษที่ 90 ความหลงใหลในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมาถึงรัสเซียและแพร่หลายซึ่งได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างมากจากการโฆษณาเชิงรุกและความไม่ไว้วางใจในการแพทย์ของทางการในระดับค่อนข้างสูง ปัจจุบัน ร้านขายยาและร้านค้าของเรามีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายร้อยรายการ ซึ่งส่วนใหญ่มีราคาสูงมาก ราคาสูงไม่เพียงแต่จะไร้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประกอบด้วยสารสกัดจากพืช สัตว์ หรือแร่ธาตุ และได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มปริมาณวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และส่วนประกอบอื่นๆ บางส่วนที่เข้าสู่ร่างกายซึ่งจำเป็นต่อการดำรงชีวิตตามปกติให้เหมาะสม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุล บุคคลควรบริโภคสารต่างๆ มากกว่า 600 รายการในแต่ละวัน เป็นที่ชัดเจนว่าหลายคนไม่สามารถรับประทานอาหารที่ตรงตามข้อกำหนดดังกล่าวได้ และเป็นเรื่องสมเหตุสมผลที่จะได้รับส่วนประกอบบางอย่างในรูปแบบเข้มข้นจากยาที่ผลิตอย่างเหมาะสม ปลอดภัย และราคาไม่แพง ตามหลักการแล้ว ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารควรเติมเต็มบทบาทนี้

ทำไมการทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถึงเป็นอันตรายได้

หากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสอดคล้องกับสิ่งที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ยานั้นผลิตขึ้นตามข้อกำหนดทางเทคโนโลยีและสุขอนามัยและสุขอนามัยทั้งหมดไม่มีการละเมิดกฎสำหรับการจัดเก็บและการขายและความต้องการเหล่านี้โดยเฉพาะ สารสำหรับบุคคลใดบุคคลหนึ่งได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างแม่นยำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างแท้จริงอย่างไม่ต้องสงสัย ปัญหาคือการปฏิบัติตามเงื่อนไขข้างต้นทั้งหมดถือเป็นข้อยกเว้นมากกว่ากฎ ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีผลเสียมากกว่าผลดี สาเหตุหลักมีดังนี้:

• ข้อกำหนดของรัฐสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนั้นนุ่มนวลกว่ายามาก ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่จำเป็นต้องผ่านการทดลองทางคลินิก เพียงแต่ผู้ผลิตจะประกาศคุณภาพและส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ซึ่งหมายความว่าบริษัทที่ผลิตอาหารเสริมจะแถลงเกี่ยวกับสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยและวิธีการทำงาน และความสอดคล้องของข้อความเหล่านี้กับความเป็นจริงยังคงอยู่ในจิตสำนึกของตน
• ในโปรแกรมการแพทย์ สถาบันการศึกษาไม่มีหลักสูตรการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยเฉพาะ ปรากฎว่าไม่เพียง แต่ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเท่านั้น แต่แพทย์ยังไม่มีความรู้เพียงพอเกี่ยวกับผลกระทบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต่อร่างกายมนุษย์ความเข้ากันได้กับยา ผลข้างเคียงและความแตกต่างที่สำคัญอื่น ๆ
• ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมักขายโดยองค์กรและบุคคลที่ไม่มีสิทธิ์ในกิจกรรมดังกล่าว
• การโฆษณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยส่วนใหญ่แล้วไม่ตรงกับคุณภาพที่แท้จริง ถือว่าไม่ยุติธรรมและไม่ถูกต้อง
• ส่วนสำคัญของอาหารเสริมที่นำเสนอในท้องตลาดนั้นทำจากวัตถุดิบคุณภาพต่ำหรือมีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ในรัสเซีย ยูเครน และประเทศอื่นๆ อดีตสหภาพโซเวียตมีการพูดคุยถึงประโยชน์หรือโทษของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร) อยู่ตลอดเวลา นั่นก็คือวิตามินและแร่ธาตุที่ควรทดแทนสิ่งที่เราควรจะได้รับจากอาหาร

บางคนบอกว่ามันเป็นอันตราย บางคนบอกว่ามันมีประโยชน์

ผู้ที่บอกว่าเป็นอันตรายเชื่อว่าถ้าคุณต้องการวิตามินซีให้กินส้ม คุณต้องการแคโรทีน กินแครอท และอื่นๆ

ผู้ที่บอกว่ามีประโยชน์อ้างว่าเพื่อให้ได้วิตามินซีตามที่ต้องการในแต่ละวันคุณต้องกินส้มมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม เช่นเดียวกับแคโรทีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังไม่ชัดเจนว่าแครอทนี้เติบโตได้อย่างไร

มีหลายแบบจนไม่รู้จะทานอาหารเสริมหรือไม่

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนักโภชนาการ Alexey Kovalkov

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่เพียงแต่เป็นวิตามินและแร่ธาตุเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยังเป็นสารที่กระตุ้นการทำงานบางอย่างในร่างกายและทำหน้าที่ได้อย่างราบรื่นและอ่อนโยนมาก

ลองจินตนาการดู ขับรถแล้วไฟน้ำมันขึ้น ควรทำอย่างไร?

มีสองคำตอบที่เป็นไปได้: คำตอบแรกคือไปที่ศูนย์บริการและคำตอบที่สองคือคลายเกลียวหลอดไฟ คุณขับต่อไปและไม่มีอะไรติดไฟ ไม่มีอะไรรบกวน เราเข้าใจว่ามีความเสียหายเกิดขึ้น

นี่คือยาทั้งหมดที่ยาทำหน้าที่เช่นนี้: คุณปวดหัว มันให้ยาแก้ปวดหัวแก่คุณ คุณมีความดันโลหิต, คุณได้รับยาเม็ดสำหรับความดันโลหิต, ไข้ - สำหรับไข้, ปวดท้อง - สำหรับท้อง, นั่นคือพวกเขาจะได้รับการรักษาตามอาการ

บอกฉันทีว่าถ้าคุณทานยาปฏิชีวนะและยาฮอร์โมนจากแพทย์จะรักษาอะไรได้บ้าง?

โรคส่วนใหญ่ไม่หายขาดแต่จะส่งต่อไปยังระยะเรื้อรัง บุคคลมีชีวิตอยู่และใช้ยาอยู่ตลอดเวลา และตอนนี้ก็มีสงครามครั้งใหญ่ระหว่างผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยา และขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่จ่ายไป ยาของเราเป็นของปลอมหรืออาหารเสริมล้วนแต่เป็นยาพิษและการหลอกลวง

วิธีการทำงานของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคือพวกมันออกฤทธิ์ช้ามาก ทีละน้อย พวกมันทำงานโดยปรับวงจรภายในของร่างกายและกระบวนการเผาผลาญให้สอดคล้องกันเพื่อให้บุคคลฟื้นตัว

นั่นคือเราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นองค์ประกอบของเวชศาสตร์ป้องกันที่แพทย์ลืมไปนานแล้ว แต่เราไม่มีในรัสเซียอีกต่อไป เวลาเราไปรีสอร์ท กินวิตามิน อาหารเสริม เราก็ลืมไปเลย ปัจจุบันยารักษาตามข้อเท็จจริง อะไรที่เจ็บเราฉีดตรงนั้น ถ้าไม่ช่วยก็ตัดทิ้ง

หลายคนบอกว่าอาหารเสริมเป็นเรื่องไร้สาระ

ฉันยกตัวอย่างที่น่าสนใจเสมอ: มียาทางการแพทย์สองตัวที่ค้นพบซึ่งได้รับรางวัลโนเบล

หนึ่งในนั้นคือสแตตินสำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและการพัฒนาของหลอดเลือดซึ่งต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและอย่างที่สองคือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เรียกว่ายูบิควิโนนซึ่งเป็นสารที่ดีเยี่ยมที่ส่งผลต่อหลอดเลือดทำให้มีความยืดหยุ่นเพิ่มขึ้นสี่เท่า

และ (กรดไขมัน) ซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ปัจจุบันชาวอเมริกันบริโภคมันทุกวัน เพราะมันช่วยฟื้นฟูเยื่อบุหลอดเลือดที่เสียหายจากคาร์โบไฮเดรต เมื่อแผลพุพองเกิดจากคาร์โบไฮเดรต (จากน้ำตาล) โอเมก้า 3 เป็นวิธีการรักษาเพียงอย่างเดียวในโลกที่สามารถฟื้นฟูเอ็นโดทีเลียมได้

นั่นคือมีสารพิเศษที่ช่วยรักษาร่างกายจากภายในทำให้วงจรชีวิตของร่างกายเป็นปกติ

สิ่งสำคัญมากคือหากคุณซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สิ่งสำคัญมากคือต้องมีเครื่องหมายการผลิต GMP ซึ่งหมายความว่ายานี้มีคุณภาพสูงสุดนั่นคือผลิตด้วยอุปกรณ์ที่หรูหรา เครื่องหมายนี้ได้รับรางวัลในระดับสากล คือ มาจากยุโรป ตรวจสอบทุกอย่างจะต้องมีส่วนผสมจากธรรมชาติ

คำถาม- มีอาหารเสริมที่ปลอดภัยสำหรับการลดน้ำหนักหรือไม่? คุณจำเรื่องอื้อฉาวทั้งหมดนี้ด้วยยาไทยเป็นต้น ทุกคนหลงใหลกับมันและผลลัพธ์ที่ได้ก็แย่มาก ฉันมีเพื่อนที่น้ำหนักขึ้นหลายสิบกิโลกรัมแต่ยังรับมือไม่ได้

คำตอบ- เมื่อลดน้ำหนักเราจำกัดอาหาร นั่นคือเราไม่ได้รับวิตามินและองค์ประกอบย่อยเพียงพอแล้ว และเมื่อเราจำกัดอาหารก็มักจะเหลือปริมาณน้อย และชีวเคมีภายในของเราเริ่มยุ่งเหยิง - ยังไม่เพียงพอ นี่...

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นส่วนประกอบทดแทนซึ่งเป็นส่วนประกอบเสริม แต่ก็ไม่ได้เกิดขึ้นหากคุณทานยาเม็ดและในตอนเช้าไขมันของคุณหายไป รอยแผลเป็นจากคีลอยด์และการตั้งครรภ์ที่ไม่พึงประสงค์หายไป

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนักจุลชีววิทยานักโภชนาการ Marina Uchenina

เมื่อคุณอายุยังน้อย คุณมีความปลอดภัยอีกระดับหนึ่ง คุณได้รับความก้าวหน้าที่พระเจ้าประทานให้กับคุณ และวิธีการที่คุณใช้มัน คุณจะใช้มันไปกี่ปี เป็นตัวกำหนดว่าคุณจะมีชีวิตอยู่ได้นานแค่ไหน

ในมหานครที่ผู้คนมักจะกินอาหารเทียมเกือบทั้งหมด สูดอากาศที่ไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเลย ซึ่งพวกเขาจะพบกันอยู่ตลอดเวลา ความเครียดทางอารมณ์เพราะบางครั้งพวกเขาจำเป็นต้องทำมากกว่าที่จะทำได้ในแต่ละวัน แน่นอนว่าเราไม่สามารถพูดถึงคนที่มีสุขภาพดีได้

หากจะบอกว่าคุณสามารถกินผักและผลไม้เพียงอย่างเดียวและช่วยฟื้นฟูสมดุลทางธรรมชาติของคุณในตอนนี้ พูดง่ายๆ ก็คือไร้เดียงสา

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แพทย์เวชศาสตร์ระบบ หัวหน้า Valeological Center Lyubov Alimova

ตอนนี้เป็นช่วงสังคมที่ถ้าคุณเริ่มป่วย คุณจะตามชีวิตนี้ไม่ทัน นั่นคือชีวิตดูเหมือนจะผลักไสคุณให้อยู่ข้างสนาม

คุณจะจินตนาการได้ว่าร่างกายของเราเป็นโรงงานที่ต้องการวัตถุดิบอย่างต่อเนื่อง โภชนาการที่เหมาะสมและสมเหตุสมผลเกิดขึ้นเมื่อโรงงานของคุณมีทุกอย่างเพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์

เยาวชนเราหมายถึงอะไร เพียงแค่สภาพภายนอกของใบหน้า? หรือเราเข้าใจว่าเรามีสิ่งมีชีวิตที่ทำงานเหมือนเครื่องจักรในวัยเยาว์ เมื่อเราสามารถทำงานได้ เมื่อเรากระตือรือร้น ดังนั้นหากเรากำลังพูดถึงความเยาว์วัยของร่างกาย แน่นอนว่าเราจำเป็นต้องทำงานกับงานภายในด้วย

เทคโนโลยีมีหลากหลายระดับ ดังนั้นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้จากการอบแห้งสมุนไพรจึงมีราคาไม่แพง แต่เมื่อมีเทคโนโลยีสูงเข้ามาเกี่ยวข้อง ต้นทุนก็จะสูงขึ้น

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร, ศาสตราจารย์, วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต, นักวิทยาศาสตร์ผู้มีเกียรติแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย Alexey Chizhov

สาเหตุหลักมาจากการที่ร่างกายของเราไม่รู้ว่าจะปรับตัวเข้ากับปัจจัยที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วได้อย่างไร สภาพแวดล้อมภายนอกซึ่งกำลังพัฒนาไปอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ

ดูสิ ความเข้มข้นของปัจจัยที่เป็นพิษเพิ่มขึ้นทุกปี คุณและฉันกินอาหารที่มีสารปรุงแต่งจำนวนมากซึ่งไม่จำเป็นต่อร่างกาย คือร่างกายรับมือไม่ได้เราจึงแก่เร็วขึ้นมาก

โดยทั่วไปแล้วร่างกายของคนส่วนใหญ่โดยเฉพาะชาวรัสเซียนั้นอย่างที่ฉันบอกไปแล้วว่าอยู่ในสถานะที่สาม นี่ไม่ใช่ความเจ็บป่วยหรือสุขภาพ นี่เป็นสภาวะระดับกลางและการผลักดันด้านลบเพียงเล็กน้อยก็ทำให้เขาเจ็บป่วย

และถ้าบุคคลเริ่มออกกำลังกายใช้คอมเพล็กซ์ป้องกันและอื่น ๆ ร่างกายของเขาก็สามารถกลับสู่สภาวะความเป็นอยู่หรือสุขภาพที่สมบูรณ์ได้

หากคนจำนวนมากมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อวิตามินสังเคราะห์สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นเมื่อรับประทานสารเชิงซ้อนจากธรรมชาติ ทุกอย่างมีความสมดุลที่นั่น และร่างกายก็รับสิ่งที่ต้องการและสิ่งที่ขาดไป

และเมื่อคน ๆ หนึ่งทานวิตามิน, ธาตุขนาดเล็ก, คลาสธรรมชาติบำบัดที่ไม่ใช่เภสัชวิทยาหลายเม็ดพร้อมกับอาหารเป็นอาหารเช้า, ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเขาให้การสนับสนุนตัวเองอย่างมีประสิทธิภาพ

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร, แพทย์ศาสตร์การแพทย์, ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินปัสสาวะในหมวดหมู่สูงสุด, ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยา, นักโภชนาการ Vladimir Startsev

นี่คือเหตุผลว่าทำไมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจึงมีอยู่ด้วย

ซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เราต้องการทุกวัน

ไม่ควรสับสนกับวัตถุเจือปนอาหาร ซึ่งมักเป็นสารเพิ่มรสชาติและสารกันบูด

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเป็นแคปซูลขนาดเล็กที่ประกอบด้วยส่วนประกอบที่จำเป็นที่ต้องบริโภคในแต่ละวัน

หนึ่งหรือสองแคปซูลอาจมีแร่ธาตุและองค์ประกอบต่างๆ ในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับชีวิตตลอดทั้งวัน และนี่คือการทำงานของสมอง นี่คืองานของหัวใจ ข้อต่อ. เป็นการยากที่จะบอกว่าอาหารเสริมออกฤทธิ์ทางชีวภาพของระบบใดที่ไม่ส่งผลกระทบ

แพทย์โรคติดเชื้อ Svetlana Smirnova นักจิตวิทยาและนักจิตวิทยาพูดถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

โดยธรรมชาติแล้ว หากบุคคลหนึ่งมีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงและเครียด ความต้องการวิตามินและองค์ประกอบย่อยก็คือ... แค่อากาศ หากขาดไปก็ไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้!!!

บุคคลสามารถอยู่ได้โดยปราศจากอากาศได้นานแค่ไหน? ไม่กี่นาที. ไม่มีน้ำ? ไม่กี่วัน. ไม่มีอาหาร? เป็นเวลาหลายสิบวัน จะเป็นอย่างไรถ้าเขาได้รับทุกสิ่งที่ต้องการพร้อมอาหาร? ยาวนานและน่าจะมีความสุขตลอดไป สำหรับอาหารที่คุ้มค่าไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณมีชีวิตชีวา มีสุขภาพดี และมีประสิทธิภาพเท่านั้น อย่างหลังคือทรัพยากรของเราที่เราใช้ในการทำงานและชีวิตส่วนตัวของเรา หากเป็นไปตามระเบียบหากร่างกายไม่ทำงานผิดปกติการบรรลุเป้าหมายก็จะง่ายกว่ามาก

ในส่วนของอาหารร่างกายจะต้องได้รับสารอาหารพื้นฐาน ได้แก่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต รวมถึงวิตามิน ธาตุหลัก (แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก) และธาตุขนาดเล็ก (ทองแดง สังกะสี ไอโอดีน แมงกานีส โคบอลต์ โมลิบดีนัม ซัลเฟอร์, โบรมีน, ซีลีเนียม, โครเมียม, ดีบุก, ซิลิคอน, ฟลูออรีน, วานาเดียม) พวกเขาทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานและ วัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์ทั้งหมดในร่างกายของเราหากไม่มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก กระบวนการเมแทบอลิซึมต่างๆ ไม่สามารถเกิดขึ้นได้นั่นคือปฏิกิริยาของการเปลี่ยนแปลงพลังงานและสารต่างๆ

ตามหลักการแล้ว อาหารควรให้พลังงานแก่เซลล์ทั้งหมดในร่างกายของเราและมีสารต่างๆ มากมายที่จำเป็นสำหรับชีวิตปกติ ไม่ใช่แค่อาหารจำนวนหนึ่งเท่านั้นที่ต้องเข้าสู่ร่างกาย จะต้องมีความสมดุลในแง่ของอัตราส่วนของสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และธาตุอาหารรอง แต่ที่นี่เรากำลังเผชิญกับปัญหาร้ายแรง: การเลือกโภชนาการอย่างถูกต้องในแต่ละวันของชีวิตของเรานั้นไม่สมจริง

ตำนานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ความเชื่อผิดๆ 1. “ฉันไม่ต้องการวิตามินรวมหรืออาหารเสริม เพราะฉันกินเพื่อสุขภาพ ซื้ออาหารหลากหลาย และพยายามได้รับไมโครและธาตุหลัก (โดยใช้โต๊ะ) ในปริมาณที่ต้องการจากพวกมันเท่านั้น”

ในกระบวนการชี้แจงจะเห็นได้ชัดว่า “ความหลากหลาย” ประกอบด้วยผัก 7-9 ชนิด และผลไม้ในจำนวนเท่ากัน อย่างไรก็ตาม ยังไม่ทราบว่ามันเติบโตได้อย่างไร ใช้ปุ๋ยยาฆ่าแมลงอะไร และเก็บไว้นานแค่ไหน ท้ายที่สุดแล้ว ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้มีอิทธิพลต่อองค์ประกอบและปริมาณของสารอาหาร ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลที่นำมาจากฮอลแลนด์และหุ้มด้วยพาราฟินป้องกันและแอปเปิ้ลที่ปลูกโดยคุณยายในแปลงของเธอเองในหมู่บ้าน Gadyukino โดยใช้ขยะธรรมชาติจะมีองค์ประกอบที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ

ดังนั้น เพื่อให้มุมมองข้างต้นถูกต้อง ในทางทฤษฎีควรเป็นดังนี้:

1. เราซื้อผักและผลไม้
2. เรานำไปที่ห้องปฏิบัติการเพื่อตรวจสอบองค์ประกอบของชุดการทดลองนี้โดยเฉพาะ เราบันทึกข้อมูล
3. เรากลับบ้านและเตรียมอาหารโดยคำนึงถึงวิตามินและแร่ธาตุที่หลุดออกมาระหว่างกระบวนการให้ความร้อนและออกซิเดชั่นในอากาศ อย่างไรก็ตาม เราจำเป็นต้องนำบรรทัดฐานเหล่านี้ไปที่ไหนสักแห่งแล้วนับ นับ นับ…

การดำรงอยู่ในสภาพห้องปฏิบัติการดังกล่าว - ยูโทเปีย- การคำนวณเช่นนี้ไม่สมจริงเลย เว้นแต่ว่าคุณจะใช้เวลาทั้งชีวิตกับการคำนวณนั้น “การประมาณด้วยตา” เป็นการประมาท ในเกือบทุกกรณี ไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารอย่างไร รับประกันว่าคุณจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นในแต่ละวัน เพราะถึงแม้จะมีการคำนวณสารอาหารโดยประมาณ และต้องเผื่อการสูญเสียระหว่างการปรุงอาหาร คุณยังคงต้องเพิ่มปริมาณอาหารที่เข้าสู่ร่างกายให้มากจนร่างกายไม่สามารถย่อยง่ายๆ ได้ เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินองค์ประกอบไมโครและมาโครมีการเปลี่ยนแปลงปริมาตรรวมของสารอับเฉาจึงยังคงเท่าเดิม เพื่อให้ได้สิ่งที่คุณต้องการ คุณเพียงแค่ต้องกินให้มากขึ้น ซึ่งหมายถึงการซื้อเพิ่ม คุณลองจินตนาการดูว่าราคานี้จะแพงแค่ไหน?

เพื่อให้ภาพสมบูรณ์ ให้เพิ่มผลกระทบของความเครียด สภาพแวดล้อมภายนอกที่เป็นมลภาวะ การรับประทานยา การใช้สารอันตรายจากอาหารขยะมากเกินไป และคุณจะได้ข้อสรุปว่าความต้องการสารบางชนิดของแต่ละคนควรเพิ่มขึ้นหลายเท่า สิ่งนี้อธิบายได้ง่ายๆ: สภาพความเป็นอยู่ที่เป็นอันตราย "ทำให้" สารที่จำเป็นจำนวนหนึ่งออกจากร่างกายของคุณอย่างเข้มข้นมากกว่าเงื่อนไขที่ผู้เชี่ยวชาญพิจารณาซึ่งอนุมัติบรรทัดฐานสำหรับการบริโภควิตามินและแร่ธาตุ

จะทำอย่างไร? ทิ้งทุกอย่างไว้เหมือนเดิม? กินแบบเดิมต่อไปและไม่ทำอะไรเลยเพื่อชดเชยผลเสียทั้งหมดเหรอ? และด้วยเหตุนี้จึงทรงอนุญาต สิ่งแวดล้อมค่อยๆ ทำให้ร่างกายอ่อนแอลงอย่างไม่รู้สึกตัวเหรอ? ส่วนใหญ่ก็ทำแบบนั้น และผู้เชี่ยวชาญส่งเสียงเตือนมาเป็นเวลานาน: มากกว่า 70 (!) เปอร์เซ็นต์ของประชากรเบลารุสอยู่ในสถานะ การปรับไม่ถูกต้อง- กล่าวอีกนัยหนึ่ง ประชาชนอยู่ในสถานะ ก่อนเกิดโรคและเพียงการผลักดันเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วที่ภาวะดังกล่าวจะพัฒนาเป็นโรคได้ ปรากฎว่าชาวเบลารุสส่วนใหญ่ไม่มีอะไรจะตอบสนองต่อความก้าวร้าวของสภาพแวดล้อมภายนอก - เรามีความปลอดภัยไม่เพียงพอ ทรัพยากรด้านสุขภาพของคนของเราหมดลง ร่างกายทำงานได้ "ถึงขีดจำกัด" นอกจากนี้ ระบบการปกครองที่ยากลำบากซึ่งผู้ที่พยายามบรรลุผลสูงสุดในธุรกิจต้องทำงาน ความเครียด มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม สารก่อภูมิแพ้ ฯลฯ และชัดเจนว่าเรากำลังเสี่ยงกับอะไร

สิ่งที่แย่ที่สุดคือโดยปกติแล้วจะไม่มีอาการที่ชัดเจนหรือเฉพาะเจาะจง สำหรับพวกเราหลายๆ คน ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง ความง่วง ความซึมเศร้า และความสามารถในการมีสมาธิที่บกพร่องกลายเป็นเรื่องปกติและไม่ถือเป็นความเบี่ยงเบน ปรากฎว่าบุคคลนั้นไม่ได้ป่วย แต่ก็ไม่แข็งแรงเช่นกัน แต่อาการ “ให้กำลังใจ” ทั้งหมดนี้ไม่ได้เกิดขึ้นโดยไม่ทราบสาเหตุ การป้องกันของร่างกายเราอ่อนแอลง และเริ่ม "ส่งเสียง" คำถามคือเราจะได้ยินมันทันเวลาหรือไม่ แต่สุขภาพที่ไม่ดีอย่างต่อเนื่องก่อให้เกิดการรับรู้เชิงลบต่อโลกรอบตัวเรา ซึ่งจะทำให้สุขภาพที่ไม่ดีแย่ลงไปอีก

ออก? มันแนะนำตัวเอง - มองหาแหล่งจัดหาสารที่จำเป็นเพิ่มเติมทั้งหมด ทุกวันนี้ เพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้ ตลาดจึงเสนอการใช้วิตามินเชิงซ้อนและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

และมีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างกัน ซึ่งรวมถึงเทคโนโลยีการผลิต รูปแบบการปลดปล่อย และองค์ประกอบ ซึ่งจะต้องเลือกในลักษณะที่สมดุล (เพื่อให้ส่วนประกอบไม่ขัดแย้งกัน แต่ช่วยการดูดซึมซึ่งกันและกัน) และการย่อยได้ทางชีวภาพ - สูงสุด ตามที่การศึกษาได้แสดงให้เห็นแล้ว การผสมผสานที่ดีที่สุดคือการผสมผสานที่ธรรมชาตินำเสนอ ลงไปถึงความสม่ำเสมอ ลองใส่ไว้ในแท็บเล็ต คอมเพล็กซ์วิตามินรวมจำนวนมากที่สามารถพบได้ในร้านขายยาของเรานั้นเป็นส่วนผสมของส่วนประกอบสังเคราะห์ ซึ่งมักจะเข้ากันไม่ได้ และทั้งหมดด้วยเหตุผลของความสะดวก - แทนที่จะทานหลายเม็ด ควรมีสักเม็ดดีกว่า แต่ควรมีทุกอย่างในคราวเดียว ดังนั้นผู้ผลิตจึงรวบรวมส่วนผสมออกฤทธิ์หลายโหลในแท็บเล็ตหรือแคปซูลเดียว เป็นผลให้ความสามารถในการย่อยได้เกือบเป็นศูนย์เนื่องจากส่วนประกอบบางส่วนของคอมเพล็กซ์นี้เริ่ม "รบกวน" อย่างแข็งขันต่อการดูดซึมส่วนประกอบอื่น ๆ ของยาชนิดเดียวกันของร่างกาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง ในระดับสรีรวิทยา (เช่น ในระหว่างกระบวนการดูดซึมหรือใช้ในร่างกาย) การแข่งขันหรือการต่อต้านจากส่วนประกอบสามารถลดคุณค่าทางชีวภาพของส่วนประกอบเหล่านั้นได้ ดังนั้นข้อเสียของความสะดวกในการใช้งานคือประสิทธิภาพในการป้องกันทางการแพทย์และเศรษฐกิจที่ลดลง - ร่างกายไม่ได้ใช้ทุกอย่างที่เราดื่มและจ่ายเงินไป แต่เราต้องการประสิทธิภาพสูงสุดใช่ไหม? ไม่อยากจ่ายค่าแอร์จริงๆ

โปรดทราบ:

เชิงลบ อิทธิพลซึ่งกันและกันวิตามินและแร่ธาตุ

• สังกะสีช่วยลดการดูดซึมของทองแดงและแข่งขันกับการดูดซึมธาตุเหล็กและแคลเซียม
• แคลเซียมและธาตุเหล็กช่วยลดการดูดซึมแมงกานีส

วิตามินอีเข้ากันไม่ได้กับธาตุเหล็ก และวิตามินซีเข้ากันไม่ได้กับวิตามินบี

อิทธิพลเชิงบวกร่วมกันของวิตามินและแร่ธาตุ

• วิตามินอีและซีลีเนียมตลอดจนแคลเซียมและวิตามินเคทำหน้าที่เสริมฤทธิ์กัน
• สำหรับการดูดซึมแคลเซียม วิตามินดี และฟอสฟอรัส เป็นสิ่งจำเป็น เช่นเดียวกับสารคล้ายฮอร์โมน (ไฟโตเอสโตรเจน)

ทองแดงส่งเสริมการดูดซึมและเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ธาตุเหล็กในร่างกาย

อย่างไรก็ตามผู้ที่หันไปหาหมอเพื่อขอความช่วยเหลือซ้ำแล้วซ้ำเล่าโปรดจำไว้ว่าสำหรับการใช้วิตามินและแร่ธาตุในการรักษาพวกเขามักจะแนะนำให้แยกจากกัน (เช่นเม็ดวิตามินซีและวิตามินบีเม็ดแยกกัน) และปัญหาความเข้ากันได้ ไม่เกิดขึ้น แต่มันเป็นเรื่องยากสำหรับเราที่จะเปลี่ยนไปใช้สูตรการเตรียมวิตามินและแร่ธาตุ 4-5 เท่า ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมองหาคอมเพล็กซ์ที่มีองค์ประกอบที่สมดุลที่สุด

ในแง่นี้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะดีกว่าการเตรียมวิตามินรวมทั่วไป วัตถุเจือปนอาหารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAS)เป็นองค์ประกอบของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพตามธรรมชาติหรือที่เหมือนกันตามธรรมชาติซึ่งมีจุดมุ่งหมายสำหรับการบริโภคโดยตรงกับอาหารหรือการแนะนำเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารด้วยอาหารแต่ละชนิดหรือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและเชิงซ้อนของสารเหล่านั้น อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงมีราคาแพงกว่า เนื่องจากเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ดีที่สุด คุณต้องมีอุปกรณ์ราคาแพง ทักษะของผู้เชี่ยวชาญที่ได้รับค่าตอบแทนสูง วัตถุดิบชั้นหนึ่ง และอื่นๆ อีกมากมาย แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง

คำว่า “วัตถุเจือปนอาหาร” ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่คำนี้ไม่ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคือสารที่มักเป็นสารสังเคราะห์ที่เติมลงไป ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อให้มีคุณสมบัติเฉพาะเจาะจง สารปรุงแต่งรส สี สารกันบูด สารเพิ่มความข้น และส่วนประกอบอาหารที่คล้ายคลึงกันถือเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่แท้จริง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีทั้งผู้สนับสนุนและฝ่ายตรงข้ามซึ่งแน่นอนว่าเป็นเรื่องธรรมชาติ ตามคำแนะนำของทั้งสองมีตำนานมากมายเกิดขึ้น เราเริ่มต้นด้วยหนึ่งในนั้น ตอนนี้เราสามารถก้าวไปสู่ผู้อื่นได้แล้ว

ความเชื่อผิดๆ 2. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสามารถรักษาโรคได้มากมาย
ตำนาน 3 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา


มุมมองทั้งสองไม่ถูกต้องทั้งหมด การเปรียบเทียบยาทั้งสองประเภทนี้ไม่ยุติธรรมเลย ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่จัดว่าเป็นยา (ไม่ผ่านขั้นตอนการทดสอบทางคลินิกและพรีคลินิกที่จัดตั้งขึ้นสำหรับยา) แต่ไม่มีขอบเขตที่ชัดเจนระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้ วัตถุดิบจากธรรมชาติชนิดเดียวกันสามารถใช้ได้ทั้งในการผลิตยาและการผลิตอาหารเสริม วัตถุประสงค์หลักของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร- ความช่วยเหลือในการจัดการ สุขภาพ- ดังนั้นทิศทางหลักในการใช้งานคือ เติมเต็มการขาดดุลสารที่จำเป็น นี่เป็นทางทำให้อายุยืนยาว การป้องกันโรคบางชนิดลดปัจจัยเสี่ยง

ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยา:

กล่าวอีกนัยหนึ่ง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างจากยา ไม่ใช่เครื่องมือในการระดมยิงที่ต้นเหตุของโรคโดยตรง- นี่เป็นวิธีที่ช่วยให้คุณสะสมความแข็งแกร่งของร่างกายเพื่อต่อสู้กับสาเหตุของโรคได้อย่างอิสระ วัตถุประสงค์ของการใช้ยาไม่เคยมีเพื่อให้มั่นใจและรักษาสุขภาพที่ดี เห็นด้วยใครจะกินยาในขณะที่มีสุขภาพดี? ในขณะที่การสนับสนุนอย่างหลังเป็นสิ่งจำเป็นอย่างต่อเนื่อง แต่สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษก็คือ ด้านหลังกฎนี้ใช้ไม่ได้ นั่นคือทั้งสองสามารถหยุดกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์และป้องกันภัยพิบัติได้ ต่างกันแค่หลักการทำงานเท่านั้น สำหรับยา - โดยตรงสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดังที่ได้กล่าวไปแล้ว - ทางอ้อมผ่านการระดมกำลังของร่างกายที่อาจส่งผลต่อการเกิดโรค

อย่างไรก็ตามแนวทางหนึ่งในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารก็คือ การควบคุมและการฟื้นฟูการทำงานของร่างกายต่างๆในโรคให้เป็นปกติ- เมื่อใช้ร่วมกับการรักษาหลักจะช่วยลดระยะเวลาการรักษาและลดปริมาณการใช้ยาได้ วิธีการนี้สามารถเห็นได้จากการกระทำของแพทย์ผู้มีประสบการณ์ พวกเขามักจะแต่งหน้า แต่ละโปรแกรมสำหรับผู้ป่วยแต่ละราย การกำจัดสารก่อภูมิแพ้และสารพิษ การทำให้จุลินทรีย์เป็นปกติ เพิ่มการป้องกันที่ไม่เฉพาะเจาะจงของร่างกาย และมาตรการอื่น ๆ โดยใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ในบทความถัดไปคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่อาจรวมอยู่ในองค์ประกอบและประสิทธิภาพของยาเหล่านี้ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตอย่างไร

กรุณาให้คะแนนเนื้อหานี้โดยเลือกจำนวนดาวที่ต้องการ

คะแนนผู้อ่านเว็บไซต์: 3.7 จาก 5(80 คะแนน)

สังเกตเห็นข้อผิดพลาด? เลือกข้อความที่มีข้อผิดพลาดแล้วกด Ctrl+Enter ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณ!

บทความมาตรา

01 กุมภาพันธ์ 2018 ในยุคการบริโภคสากลของเรา ทางเลือกไม่เพียงแต่กลายเป็นสัญลักษณ์ของอิสรภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องที่น่าปวดหัวอีกด้วย สิ่งที่คุณต้องการซื้อก็มีตัวเลือกอย่างน้อย 5-6 รายการเสมอ และมากยิ่งขึ้น สถานการณ์ในตลาดอาหารเสริมและวิตามินยังไม่ดีที่สุด บริษัท ที่มีชื่อเสียงและใหม่เสนอยาที่เกือบจะเหมือนกัน แต่ราคาอาจแตกต่างกันอย่างมาก จะคิดได้อย่างไร?..

05 มกราคม 2018 การก่อตัวของร่างกายจะสิ้นสุดลงเมื่ออายุ 22-25 ปี และแล้ว "ความเสื่อม" ก็ค่อยๆ เริ่มต้นขึ้น สาเหตุคืออะไร? ทำไมเราถึงแก่ขึ้น? ทุกคนเคยถามคำถามนี้กับตัวเองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ไม่มีคำตอบเดียว แต่มี ทั้งซีรีย์ทฤษฎี...

12 กรกฎาคม 2017 เราได้พูดคุยโดยละเอียดเกี่ยวกับอันตรายของอนุมูลอิสระในบทความที่แล้ว พวกเขายังกล่าวอีกว่าการบริโภคอาหารที่มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงเป็นประจำจะช่วยต่อสู้กับโรคระบาดนี้ได้ เมื่อพิจารณาถึงยาที่คล้ายกันที่นำเสนอในตลาดเบลารุสวันนี้เราจะเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับ Viviline ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ทันสมัยเพื่อเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายในระดับเซลล์...

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากธรรมชาติหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถูกคิดค้นขึ้นเพื่อชดเชยความต้องการของร่างกายสำหรับวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่สามารถทดแทนอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้

อีกทั้งยังไม่สามารถรักษาหรือป้องกันโรคได้ และการบริโภคในปริมาณมากอย่างไม่สมเหตุสมผลอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คืออะไร มีประโยชน์และโทษอย่างไร?

อาหาร ยา หรือวิตามิน?

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้เป็นยา แต่เป็นการเชื่อมโยงระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับผลิตภัณฑ์อาหาร สูตรอย่างเป็นทางการกำหนดให้เป็นส่วนผสมของสารออกฤทธิ์จากธรรมชาติ (หรือเหมือนกัน) ที่ตั้งใจจะรับประทานร่วมกับอาหารหรือรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหาร

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแตกต่างจากยาอย่างไร?

เมื่อพัฒนายา เภสัชกรจะ "มอบหมาย" บางส่วนให้กับ "ความรับผิดชอบ" ของเซลล์ร่างกาย ยาส่วนใหญ่สังเคราะห์ทางเคมี ขั้นตอนและระยะเวลาในการรับประทานยาได้รับการควบคุมค่อนข้างเข้มงวด

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถือเป็น "ค็อกเทล" ซึ่งมีส่วนผสมทั้งหมดมาจากแหล่งธรรมชาติเป็นส่วนใหญ่

การควบคุมการทำงานทางสรีรวิทยาและปฏิกิริยาทางชีวเคมีนั้นดำเนินการโดยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยกำจัดการขาดสารอาหารบางชนิด

คุณจะได้เรียนรู้รายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยาจากวิดีโอ:

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างยาเหล่านี้กับยาคือลำดับของใบสั่งยา ยาหลายชนิดช่วยขจัดอาการของโรคที่มีอยู่ได้ในระยะเวลาอันสั้น การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นเวลานานช่วยให้ “ล่าช้า” โรคที่เป็นไปได้คนที่มีสุขภาพแข็งแรง

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแตกต่างจากวิตามินอย่างไร?

หากเราพูดถึงคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุสังเคราะห์ (VMC) สังเคราะห์เทียมแล้วในฐานะยาพวกมันจะมีสารออกฤทธิ์ในปริมาณที่ใช้ในการรักษาซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหารจะมีบทบาทเป็น "ตัวเร่งปฏิกิริยา" ที่กระตุ้น กระบวนการทางชีวภาพที่รองรับพลังงานชีวิต

ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สารออกฤทธิ์มีอยู่ในปริมาณที่ไม่ได้ให้ผลการรักษา

นอกจากนี้ อาหารเสริมไม่ได้เป็นเพียง VMC เท่านั้น แต่ยังรวมถึงของเหลวเข้มข้น ชาสำเร็จรูป โปรตีนเชค และไอโซเลทอีกด้วย

ทำไมพวกเขาถึงต้องการ?

ก่อนที่จะตอบคำถาม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดีหรือไม่ดี ให้เราทราบวัตถุประสงค์หลักของวัตถุประสงค์ของพวกเขา - เพื่อเพิ่มความสมดุลให้กับอาหาร

ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: ทันสมัย เกษตรกรรมแม้ว่าดินจะหมดลง แต่ก็ให้ผลผลิตที่ดีซึ่งได้รับจาก "การให้อาหาร" จำนวนมากในระดับสูง ดินที่หมดลงไม่มีเวลาที่จะ "ให้" แร่ธาตุและสารอื่น ๆ ที่เหลือแก่ผลไม้สุกเร็ว เช่นเดียวกับการเลี้ยงโคโดยใช้อาหารผสมหลายชนิดผลก็คือประชากรขาดสารอาหารส่วนใหญ่ และประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอยู่ที่ความสามารถในการขจัดข้อบกพร่องนี้

หากต้องการรายละเอียดเพิ่มเติมว่าทำไมจึงต้องมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โปรดดูวิดีโอ:

รายละเอียดปลีกย่อยของการจำแนกประเภท

ขึ้นอยู่กับทิศทางของการดำเนินการสถาบันโภชนาการของ Russian Academy of Medical Sciences แบ่งผลิตภัณฑ์เสริมอาหารออกเป็น:

• โภชนเภสัชแนะนำสำหรับผู้ที่ไม่มีโรคและผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังเนื่องจากเป็นแหล่งขององค์ประกอบไมโครและมาโคร กรดอะมิโนและโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
• เภสัชภัณฑ์.ช่วยเสริมการบำบัดด้วยยา สนับสนุนการทำงานของอวัยวะแต่ละส่วนและระบบต่างๆ และมีอิทธิพลต่อกระบวนการเผาผลาญ
• ยูไบโอติกหรือโปรไบโอติก– แหล่งจุลินทรีย์ที่มีชีวิตมีประโยชน์ในการบำรุงระบบทางเดินอาหาร

มันทำงานอย่างไร?

โดยการเสริมอาหาร ยาจากแต่ละกลุ่มจะช่วยให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น ระบบส่วนบุคคลหรือสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

การปรับปรุงและ”ทำความสะอาด”ของร่างกาย

สำหรับผู้หญิง ผู้ชาย และเด็ก

อาหารเสริมเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

แม้จะมีข้อดีหลายประการที่เกี่ยวข้องกับการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยส่วนประกอบทางโภชนาการ แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารก็มีข้อเสียเช่นกัน พวกเขาต้องได้รับการรับรองซึ่งหมายถึงการไม่มีสารที่เป็นอันตรายเท่านั้น แต่ด้วยการคัดเลือกอย่างไม่มีเงื่อนไข ส่วนประกอบของสารเติมแต่งที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้

ดังนั้นการเตรียมการจากมิ้นต์จึงคุกคามการแท้งบุตรในหญิงตั้งครรภ์
สารสกัดจากสมุนไพรเอฟีดราซึ่งมักพบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับการลดน้ำหนักนั้นมีส่วนประกอบใกล้เคียงกับสารเสพติดซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดสำหรับการลดน้ำหนักอาจทำให้เกิดปัญหากับหัวใจและหลอดเลือด

การใช้ยาบางชนิดที่เน้นสมุนไพรซึ่งมีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจน (ชะเอมเทศ โคลเวอร์แดง) อาจทำให้ฮอร์โมนไม่สมดุลได้

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวิตามินแร่ธาตุเชิงซ้อนเป็นอันตรายหรือไม่?

สิ่งที่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดังกล่าวจะทำเพื่อร่างกาย - อันตรายหรือผลประโยชน์ - ขึ้นอยู่กับมาตรการ การใช้ยาในปริมาณที่มากเกินไปซึ่งมีวิตามินที่ละลายในไขมันสูง (A, E, D และ K) ย่อมนำไปสู่การสะสมในตับมากเกินไปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

ตัวอย่างเช่นเบต้าแคโรทีนส่วนเกินภายใต้อิทธิพลของควันบุหรี่ทำให้เกิดกระบวนการออกซิเดชั่นซึ่งผลที่ตามมาสามารถเปรียบเทียบได้กับผลร้ายของการสูบบุหรี่สองซองต่อวัน!

และการกลืนกรดแอสคอร์บิกที่ "ละลายน้ำ" อย่างควบคุมไม่ได้ แทนที่จะเพิ่มภูมิคุ้มกัน คุณอาจเป็นโรคไตได้

สิ่งสำคัญคือควรจดจำสำหรับผู้ที่ตัดสินใจทำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นส่วนประกอบ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต - อันตรายหรือผลประโยชน์โดยตรงขึ้นอยู่กับความน่าเชื่อถือของผู้ผลิต ย้อนกลับไปในเดือนสิงหาคม 2013 Rospotrebnadzor สั่งห้ามการขายวัตถุเจือปนอาหารหลายสิบรายการ ดังนั้นเพื่อไม่ให้ตกหลุมพรางของผู้ผลิตหุ่นจำลองให้ไปที่เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Federal Service for Surveillance on Consumer Rights Protection and Human Welfare และศึกษาทะเบียนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ผ่านการขึ้นทะเบียนของรัฐ

วัสดุที่คล้ายกัน

เมื่อได้รับอนุญาตจากผู้ถือลิขสิทธิ์ เรากำลังเผยแพร่ข้อความที่ตัดตอนมาจากหนังสือสำคัญเรื่อง Transcend ซึ่งเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: เพราะเหตุใดและในปริมาณเท่าใดที่คนเราจึงต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ทุกวันนี้ผู้ประกอบการที่ประมาทได้ฆ่าภาพลักษณ์ของตัวอักษรผสม "ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร" (ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร) ในรัสเซียในทางปฏิบัติ - มีคนหลอกลวงจำนวนมากขายกระต่ายในราคาที่สูงเกินไป อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (ซึ่งรวมถึงการเตรียมวิตามินทั้งหมดด้วย) มีความสำคัญ นี่คือสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์และงานวิจัยของพวกเขาพูดถึงเกี่ยวกับพวกเขา

คำแนะนำเหล่านี้ตีพิมพ์ในหนังสือก้าวข้าม เผยแพร่โดย Mann, Ivanov และ Ferber และเราเผยแพร่โดยได้รับอนุญาตจากผู้ถือลิขสิทธิ์ (และแน่นอนว่ามีตัวย่อที่ชัดเจน) หนังสือเล่มนี้เขียนโดย Ray Kurzweil นักประดิษฐ์ นักวิทยาศาสตร์แห่งอนาคต หนึ่งในผู้อำนวยการของ Google และ Terry Grossman - MD ผู้ก่อตั้ง Longevity Clinic พวกเขาอยู่ในระดับแนวหน้าของวิทยาศาสตร์ พวกเขามีส่วนร่วมโดยตรงในด้านข้อมูล ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ และทางการแพทย์

เช่นเดียวกับคนอื่นๆ บางครั้งคุณอาจสับสนกับข้อมูลที่ขัดแย้งกันมากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของข้อมูลไม่ว่าจะเป็นบุคลากรทางการแพทย์ หน่วยงานภาครัฐหรือผู้ผลิต คำแนะนำในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยทั่วไปและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดรวมทั้งปริมาณของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันอย่างมาก แม้แต่แนวทางการบริโภคอาหารที่พัฒนาโดยสถาบันการแพทย์แห่งสหรัฐอเมริกาก็สามารถนำไปสู่สิ่งนี้ได้ คนธรรมดาที่สูญเสีย

เราจะช่วยคุณแยกข้าวสาลีออกจากแกลบและตัดสินใจว่าคุณควรรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นการส่วนตัวอย่างไร

เกี่ยวกับความสำคัญของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

เราได้ทำสิ่งที่ยอดเยี่ยมไปแล้ว โดยเราได้อธิบายประวัติของการศึกษา ความสำคัญและความเสี่ยงของการรับประทานวิตามินแต่ละชนิดสำหรับมนุษย์ ตอนนี้เราให้ข้อมูลแก่ผู้เขียน Transcend แล้ว

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าการขาดสารอาหารบางชนิดทำให้เกิดโรคต่างๆ ได้ (เช่น การขาดวิตามินซีทำให้เกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน และการขาดวิตามินดีทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อน) อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้เท่านั้นที่ระดับสารอาหารที่แนะนำในอาหารได้รับการตั้งค่าเป็นค่าต่ำสุดที่จำเป็นเพื่อป้องกันโรคที่เกิดจากภาวะ hypovitaminosis และเชื่อกันมานานแล้วว่าการรับประทานอาหารที่สมดุลคือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อให้ได้สารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพ แต่วันนี้เรารู้แล้วว่าข้อความนี้อยู่ไกลจากความจริง

การวิจัยอย่างต่อเนื่องในด้านโภชนาการและโรคทำให้มีหลักฐานมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ชี้ให้เห็นถึงความจำเป็นในการรับประทานอาหารเสริม ตัวอย่างเช่น การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Reviews Cancer เมื่อปี 2545 พบว่าการขาดวิตามินซี บี 6 และบี 12 กรดโฟลิก เหล็ก และสังกะสีสามารถทำลาย DNA และก่อให้เกิดมะเร็งได้

เป็นที่ยอมรับกันว่าการรับประทานอาหารเสริมช่วยเพิ่มความจำ ลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันปัญหาต่อมลูกหมาก บรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน ลดการอักเสบ และลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก

การศึกษาล่าสุดหลายชิ้นพบว่าการรับประทานอาหารเสริมบางชนิดมีประโยชน์ต่อโรคต่างๆ:

• การศึกษาที่ดำเนินการในประเทศเนเธอร์แลนด์ที่เกี่ยวข้องกับผู้คน 4,400 คนที่มีอายุมากกว่า 55 ปี พบว่าความเสี่ยงต่อโรคหัวใจวายลดลง 45% เมื่อรับประทานเบต้าแคโรทีนเป็นประจำเป็นเวลา 4 ปี
• การศึกษาวิจัยประชากรผู้สูงอายุสำหรับการศึกษาทางระบาดวิทยาในผู้สูงอายุจำนวน 11,000 รายที่มีอายุระหว่าง 67 ถึง 105 ปี พบว่าอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุลดลง 34% และอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจลดลง 47% อันเป็นผลมาจากการเสริมวิตามินอี
• การรับประทานแคลเซียมและวิตามินดีอาจช่วยป้องกันการสูญเสียกระดูกเนื่องจากโรคกระดูกพรุน และตามการประมาณการโดยเฉลี่ย สามารถหลีกเลี่ยงภาวะกระดูกสะโพกหักได้มากกว่า 130,000 ครั้งต่อปี (ข้อมูลของสหรัฐอเมริกา - หมายเหตุบรรณาธิการ) หากผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีทุกคนได้รับแคลเซียมอย่างน้อย 1,200 มก. ต่อวัน
• การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารสถาบันมะเร็งแห่งชาติ (2004) ที่ทำการสำรวจผู้ชาย 1,000 คน พบว่าความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากขั้นรุนแรงลดลง 50% ในผู้ชายที่มีระดับซีลีเนียมสูงกว่าในการติดตามผล 13 ปี ด้วยเหตุนี้ สถาบันมะเร็งแห่งชาติจึงได้จัดตั้งซีลีเนียมและวิตามินอีในการทดลองป้องกันมะเร็ง (SELECT) ซึ่งรับสมัครผู้ชาย 35,000 คนที่มีอายุมากกว่า 55 ปี มันยังไม่เสร็จสมบูรณ์
• มีรายงานเล็กๆ น้อยๆ ในวรรณกรรมทางการแพทย์หลายฉบับที่ระบุว่า การให้วิตามินซีในปริมาณสูงทางหลอดเลือดดำสามารถช่วยรักษาหลายๆ คนได้ ประเภทต่างๆมะเร็ง- การทดลองในสัตว์เมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่าวิตามินซีในปริมาณสูงทำลายเซลล์มะเร็ง และการทดลองทางคลินิกครั้งแรกเกี่ยวกับประสิทธิผลของวิตามินซีในการรักษามะเร็งในมนุษย์ ซึ่งดำเนินการภายใต้การอุปถัมภ์ของศูนย์รักษามะเร็งแห่งอเมริกา ยังไม่เสร็จสมบูรณ์ ในทางกลับกัน เทอร์รี่กำลังเข้าร่วมในการศึกษาอื่นที่เป็นไปได้โดยได้รับทุนสนับสนุนจากมูลนิธิอดอล์ฟ คูร์ส เป้าหมายคือเพื่อศึกษาการใช้วิตามินซีในปริมาณสูงในการรักษาโรคตับอักเสบซี

การวิจัยเกี่ยวกับวิตามินอีที่ถูกและผิด

อย่างไรก็ตามดูเหมือนว่าหมายถึง สื่อมวลชนให้ความสำคัญกับการวิจัยที่ประสบความสำเร็จในด้านนี้น้อยกว่าการวิจัยที่บ่งบอกถึงอันตรายของการรับประทานวิตามินและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

การศึกษาที่โดดเด่นอีกประการหนึ่ง (“อัตราการเสียชีวิตในการทดลองแบบสุ่มของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในการป้องกันระดับประถมศึกษาและมัธยมศึกษา”) พบว่า ผลลัพธ์เชิงลบซึ่งตีพิมพ์ในปี 2550 ในวารสาร American Medical Association (JAMA) มันเผยให้เห็นการใช้สารต้านอนุมูลอิสระโดยทั่วไปและยังมีข้อบกพร่องร้ายแรงมากมาย

การศึกษาผลของวิตามินอีอีกครั้งใช้อัลฟาโทโคฟีรอลมากกว่าส่วนผสมของโทโคฟีรอล- และเพื่อศึกษาผลของวิตามินเอ พวกเขาเลือกการศึกษาแปลกๆ ที่รวมการรับประทานวิตามินนี้เพียงครั้งเดียว ซึ่งไม่แนะนำให้ทำ จากการศึกษา 815 เรื่องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่สามารถใช้ได้ ผู้เขียนเลือกเพียง 68 เรื่อง การทบทวนของพวกเขาแสดงให้เห็นถึงอคติที่สำคัญ - การศึกษาขนาดใหญ่ที่ออกแบบมาอย่างดีและผลลัพธ์เชิงบวกไม่ได้ถูกเลือก

ตัวอย่างเช่น การศึกษาผู้สูบบุหรี่ชาย 29,000 รายที่ติดตามมาเป็นเวลา 19 ปีกลับถูกมองข้ามไป การทดลองนี้แสดงให้เห็นว่าอัตราการเสียชีวิตในผู้ชายที่มีระดับวิตามินอีสูงสุดลดลง 28% เมื่อเทียบกับผู้ที่มีระดับวิตามินอีต่ำที่สุด

ระวังเรื่องแร่ธาตุ

อย่าลืมใช้ความระมัดระวังในการรับประทานแร่ธาตุเนื่องจากมีพิษมากกว่าสารอาหารอื่นๆ ตัวอย่างเช่น, สังกะสี 15 มก. ไม่เกินค่าปกติของ ONA และปริมาณที่สูงกว่า 100 มก. ต่อวันอาจมีผลเป็นพิษ.

เหล็กและโซเดียมเป็นกรณีพิเศษ แม้ว่าแร่ธาตุทั้งสองชนิดนี้ถือว่าจำเป็น แต่ก็มีปริมาณที่เพียงพอหรือสูงกว่าในอาหารเกือบทุกประเภท และไม่รวมอยู่ในสารประกอบเชิงซ้อนของวิตามินและแร่ธาตุ โซเดียมส่วนเกินในร่างกายจะกลายเป็น เหตุผลหลักความดันโลหิตสูงและการกักเก็บของเหลว และธาตุเหล็กส่วนเกินเชื่อมโยงกับมะเร็ง เบาหวาน โรคหัวใจ ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการติดเชื้อ และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ที่แย่ลง

เราไม่แนะนำให้รับประทานอาหารเสริมที่มีธาตุเหล็ก ยกเว้นในบางกรณี เช่น ตั้งครรภ์ ประจำเดือนมามาก หรือเสียเลือดเรื้อรัง งานวิจัยล่าสุดบางชิ้นระบุว่าการเสริมแคลเซียมสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของอาการหัวใจวายในสตรีสูงอายุ

หากเป็นเช่นนั้น จนกว่าจะมีการวิจัยเพิ่มเติม เราขอแนะนำให้ผู้หญิงรับประทานแคลเซียมจนถึงอายุ 70 ​​ปีเท่านั้น แล้วจึงหยุด

คุณสามารถรับ ONA เพื่อรับแร่ธาตุส่วนใหญ่ผ่านทางอาหาร แต่ด้านล่างนี้คือ ONA สำหรับแร่ธาตุเหล่านั้นที่เราเชื่อว่าได้มาจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ดีที่สุด

น้ำมันปลา

นอกจากการรับประทานปลาสัปดาห์ละหลายครั้งแล้ว ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ยังได้รับประโยชน์จากการรับประทานน้ำมันปลาซึ่งมีปริมาณสูงอีกด้วย กรดไขมันโอเมก้า 3: กรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA) และกรดโดโคซาเฮกซาอิโนอิก (DHA) EPA และ DHA ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในร่างกายของเรา สารเคมีที่ช่วยลดการอักเสบ

อย่าลืม: การอักเสบเป็นเรื่องปกติและสัมพันธ์กับโรคทั่วไปและโรคร้ายแรงต่างๆ ตั้งแต่โรคข้ออักเสบและโรคหอบหืดไปจนถึงมะเร็งและโรคหัวใจ
แม้แต่ยาอนุรักษ์นิยมในบางกรณีก็สนับสนุนการทานน้ำมันปลา วันนี้สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน แนะนำให้ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจรับประทานน้ำมันปลา 1 กรัมทุกวัน.

สถาบันสุขภาพแห่งชาติยังเรียกสิ่งนี้ว่ามีประโยชน์ ไม่เพียงแต่ในการรักษาผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย การทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์สูงและความดันโลหิตสูงเป็นปกติ- ข้อบ่งชี้ทั้งสามนี้ได้รับการจัดอันดับ A ซึ่งหมายความว่าสถาบันสุขภาพแห่งชาติพิจารณาสิ่งนั้น คำแนะนำเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แข็งแกร่ง.

น้ำมันปลาสำหรับการป้องกันเบื้องต้นของโรคหัวใจและการรักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้รับการจัดอันดับ B (มีหลักฐานที่ดีที่สนับสนุนการใช้) ในขณะที่น้ำมันปลาสำหรับอาการอื่นๆ อีก 27 ประการ ตั้งแต่การป้องกันมะเร็งไปจนถึงภาวะซึมเศร้าและโรคจิตเภท ได้รับการจัดอันดับ C (ที่นั่น เป็นหลักฐานบางประการ แต่ต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม)

น้ำมันปลาอุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า 3 ที่ต้านการอักเสบ คนส่วนใหญ่ในปัจจุบันบริโภคแคลอรี่มากขึ้นจากแหล่งของไขมันโอเมก้า 6 ที่ส่งเสริมการอักเสบ หลายปีก่อน ก่อนที่จะมีอาหารแปรรูป อาหารของมนุษย์มีอยู่เกือบหมดแล้ว จำนวนเท่ากันไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ปัจจุบันไม่ใช่เรื่องแปลกที่คนเราบริโภคไขมันโอเมก้า 6 มากกว่าไขมันโอเมก้า 3 ถึง 25 เท่า ซึ่งจะเพิ่มการอักเสบในร่างกายและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคที่เกี่ยวข้อง

ดังที่เราได้กล่าวไว้ในบทที่ 2 การอักเสบเกิดขึ้นในทุกขั้นตอนของกระบวนการที่นำไปสู่การก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ที่ไม่เสถียรในหลอดเลือดแดงและหัวใจวาย และยังทำให้เกิดโรคอื่นๆ อีกมากมาย เช่น โรคอัลไซเมอร์ มะเร็ง และโรคข้ออักเสบ การจำกัดการบริโภคไขมันโอเมก้า 6 (น้ำมันพืชเป็นหลัก) และการเพิ่มการบริโภคน้ำมันปลาผ่านทางอาหารและอาหารเสริมสามารถช่วยฟื้นฟูสมดุลได้

ขณะนี้ยังไม่มี RDA สำหรับไขมันโอเมก้า 3 แต่สถาบันสุขภาพแห่งชาติแนะนำให้ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงบริโภคไขมันเหล่านี้ 4 กรัมต่อวัน ONA ของเราสำหรับ EPA คือ 750-3,000 มก. ต่อวัน และสำหรับ DHA คือ 500-2,000 มก. ต่อวัน ผู้ทานมังสวิรัติสามารถรับไขมันโอเมก้า 3 ได้ 2.5 กรัมต่อน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ทุกช้อนชา.

วิตามินดี

ดูเหมือนว่าเกือบทุกวันจะมีการศึกษาใหม่ๆ ที่แสดงคุณประโยชน์ ระดับสูงวิตามินดีในร่างกาย มีหลักฐานที่หักล้างไม่ได้ว่าแม้แต่แพทย์แผนโบราณก็ยังให้ความสนใจกับวิตามินดี วัดระดับวิตามินดีในผู้ป่วย และแนะนำให้รับประทานเป็นอาหารเสริม

เราพบว่านอกเหนือจากการรับประทานวิตามินดีทุกวันโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุแล้ว คนส่วนใหญ่ยังได้รับประโยชน์จากการรับประทานวิตามินนี้เป็นอาหารเสริมแบบแยกเดี่ยวอีกด้วย
วิตามินดีเป็นเพียงวิตามินเดียวที่คุณสามารถกำหนดบรรทัดฐาน ONA ของคุณได้โดยการตรวจเลือดเพื่อดูเนื้อหา

หากระดับ 25(OH)D ของคุณคือ 20 หรือน้อยกว่า เราขอแนะนำให้เริ่มรับประทานวิตามินดี 5,000 IU ต่อวัน หากระดับ 21-30 ให้เริ่มรับประทาน 2,000 IU ต่อวัน และหากอยู่ในช่วง 31 ถึง 40 ให้เริ่มรับประทาน 1,000 IU ตามลำดับ

หลังจากผ่านไปสามเดือน ให้ทำการทดสอบอีกครั้งและแก้ไขปริมาณวิตามินดีตามผลลัพธ์ อย่าแปลกใจหากต้องใช้เวลาหกเดือนขึ้นไปเพื่อให้ได้ระดับวิตามินในเลือดที่เหมาะสมที่สุด

โดยปกติเมื่อถึงระดับวิตามินดีในเลือดที่ต้องการแล้ว จำเป็นต้องใช้ 1,000-2,000 IU ต่อวันเพื่อรักษาระดับไว้และติดตามระดับเป็นระยะเพื่อป้องกันการสะสมในร่างกายมากเกินไป เชื่อกันว่าวิตามิน D3 (cholecalciferol) มีประสิทธิผลมากกว่าวิตามิน D2 (ergocalciferol) แม้ว่าผลการศึกษาล่าสุดบางชิ้นจะแนะนำว่ามีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันก็ตาม

การเสริมวิตามินดีเป็นปัญหามานานแล้วเนื่องจากความเป็นพิษที่อาจเกิดขึ้นได้ เนื่องจากวิตามินดีละลายได้ในไขมันและสามารถสะสมในเนื้อเยื่อไขมันได้ และส่วนเกินอาจทำให้เกิด ระดับที่เพิ่มขึ้นแคลเซียมในเลือด อย่างไรก็ตาม การศึกษาล่าสุดระบุว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นได้ยาก และ RDA ในปัจจุบัน (400 IU) ต่ำเกินไป

วิธีธรรมชาติในการเพิ่มระดับวิตามินดีคือการให้ผิวหนังสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง ผลกระทบ แสงแดดช่วยให้ร่างกายสังเคราะห์วิตามินดีจากคอเลสเตอรอลที่พบในผิวหนังแต่เกิดฟิล์มขึ้น ครีมกันแดดป้องกันการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว

วิตามินดีในอาหารไม่เพียงพอ แต่จะถูกเติมลงในนมและอาหารเสริมอื่นๆ บางชนิด

ผู้เขียนหนังสือเล่มนี้ยังได้ศึกษาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพิ่มเติมอีกจำนวนหนึ่งที่อาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 40-50 ปี แต่คุณสามารถอ่านรายละเอียดเหล่านี้ได้ในหนังสือ โดยสรุปเราจะจัดโต๊ะพร้อมแนวทางการรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยประมาณที่แนะนำ

แบบแผนตัวอย่างสำหรับบุคคลทั่วไป

คำแนะนำของเราเกี่ยวกับมาตรฐาน ONA สะท้อนถึงหลักการทั่วไปของการรับประทานอาหารเสริม และแน่นอนว่าไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล ความต้องการของแต่ละบุคคลขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงเพศ อายุ น้ำหนัก อาชีพ ระดับความเครียด ภาวะสุขภาพ และความบกพร่องทางพันธุกรรม

เพื่อช่วยพัฒนาวิธีการรับประทานอาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพสูงสุด เราขอนำเสนอโปรแกรมตัวอย่างต่อไปนี้ซึ่งถือเป็นโปรแกรมพื้นฐานได้ ขอให้แพทย์ของคุณช่วยคุณรับการตรวจคัดกรองและการทดสอบเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าคุณรับประทานอาหารเสริมในปริมาณที่ถูกต้องที่คุณต้องการ