Biochimia studiază relațiile dintre organisme. Ce arată un test biochimic de sânge și care sunt normele pentru adulți? Biochimie, nutriție, prevenire și tratament

Ce este biochimia? Biochimia biologică sau fiziologică este știința proceselor chimice care stau la baza vieții organismului și a celor care au loc în interiorul celulei. Scopul biochimiei (termenul provine din cuvântul grecesc „bios” - „viață”) ca știință este studiul substanțelor chimice, al structurii și metabolismului celulelor, al naturii și metodelor de reglare a acesteia, al mecanismului de alimentare cu energie pentru procesele din interiorul celulelor.

Biochimia medicală: esența și scopurile științei

Biochimia medicală este o secțiune care studiază compoziția chimică a celulelor corpului uman, metabolismul în acesta (inclusiv în condiții patologice). La urma urmei, orice boală, chiar și într-o perioadă asimptomatică, își va lăsa inevitabil amprenta asupra proceselor chimice din celule și proprietăților moleculelor, care se vor reflecta în rezultatele analizei biochimice. Fără cunoștințe de biochimie, este imposibil de găsit cauza bolii și modalitatea de a o trata eficient.

Test biochimic de sânge

Ce este un test de chimie a sângelui? Testarea biochimică a sângelui este una dintre metodele de diagnostic de laborator în multe domenii ale medicinei (de exemplu, endocrinologie, terapie, ginecologie).

Ajută la diagnosticarea cu precizie a bolii și la examinarea unei probe de sânge utilizând următorii parametri:

Alanin aminotransferaza (ALAT, ALT);

Colesterol sau colesterol;

Bilirubină;

Uree;

Diastază;

Glucoză, lipază;

Aspartat aminotransferaza (AST, AST);

Gamma-glutamil transpeptidază (GGT), gamma GT (glutamil transpeptidază);

Creatinină, proteine;

Anticorpi împotriva virusului Epstein-Barr.

Pentru sănătatea fiecărei persoane, este important să știm ce este biochimia sângelui și să înțelegem că indicatorii săi nu numai că vor oferi toate datele pentru un regim de tratament eficient, ci vor ajuta și la prevenirea bolilor. Abaterile de la valorile normale sunt primul semnal că ceva nu este în regulă în organism.

sânge pentru cercetarea ficatului: semnificație și obiective

În plus, diagnosticarea biochimică va permite monitorizarea dinamicii bolii și a rezultatelor tratamentului, creând o imagine completă a metabolismului, a deficitului de microelemente în funcția organelor. De exemplu, biochimia ficatului va fi un test obligatoriu pentru persoanele cu disfuncție hepatică. Ce este asta? Așa îi spun ei analiza biochimică sânge pentru a studia cantitatea și calitatea enzimelor hepatice. Dacă sinteza lor este afectată, atunci această afecțiune amenință dezvoltarea bolilor și a proceselor inflamatorii.

Specificul biochimiei hepatice

Biochimia ficatului - ce este? Ficatul uman este format din apă, lipide și glicogen. Țesuturile sale conțin minerale: cupru, fier, nichel, mangan, așa că studiul biochimic al țesutului hepatic este o analiză foarte informativă și destul de eficientă. Cele mai importante enzime în funcția hepatică sunt glucokinaza și hexokinaza. Următoarele enzime hepatice sunt cele mai sensibile la testele biochimice: alanina aminotransferaza (ALT), gamma-glutamil transferaza (GGT), aspartat aminotransferaza (AST), studiul este ghidat de indicatorii acestor substanțe.

Pentru monitorizarea completă și de succes a sănătății lor, toată lumea ar trebui să știe ce este „analiza biochimică”.

Domenii de cercetare în biochimie și importanța interpretării corecte a rezultatelor analitice

Ce studiază biochimia? În primul rând, procesele metabolice, compoziția chimică a celulei, natura chimicași funcția enzimelor, vitaminelor, acizilor. Este posibil să se evalueze parametrii de sânge folosind acești parametri numai dacă analiza este interpretată corect. Dacă totul este în regulă, atunci parametrii de sânge pentru diverși parametri (nivel de glucoză, proteine, enzime din sânge) nu ar trebui să se abate de la normă. În caz contrar, acest lucru ar trebui privit ca un semnal al unei defecțiuni a corpului.

Decodificarea biochimiei

Cum se descifrează numerele din rezultatele analizei? Mai jos sunt principalii indicatori.

Glucoză

Nivelul de glucoză arată calitatea procesului de metabolism al carbohidraților. Norma limită de conținut nu trebuie să depășească 5,5 mmol/l. Dacă nivelul este mai scăzut, acest lucru poate indica diabet, boli endocrine și probleme hepatice. Nivel crescut glucoza se poate datora diabetului, activității fizice sau medicamentelor hormonale.

Proteină

Colesterolul

Uree

Acesta este numele dat produsului final al descompunerii proteinelor. La o persoană sănătoasă, ar trebui să fie complet eliminat din organism prin urină. Dacă acest lucru nu se întâmplă și intră în sânge, atunci cu siguranță ar trebui să vă verificați funcția rinichilor.

Hemoglobină

Aceasta este o proteină de celule roșii din sânge care saturează celulele corpului cu oxigen. Normă: pentru bărbați - 130-160 g/l, pentru fete - 120-150 g/l. Nivel scăzut hemoglobina din sânge este considerată unul dintre indicatorii dezvoltării anemiei.

Test biochimic de sânge pentru enzimele din sânge (AlAT, AST, CPK, amilază)

Enzimele sunt responsabile pentru buna funcționare a ficatului, inimii, rinichilor și pancreasului. Fără cantitatea necesară, un schimb complet de aminoacizi este pur și simplu imposibil.

Nivelul aspartat aminotransferazei (AST, AST - o enzimă celulară a inimii, rinichilor, ficatului) nu trebuie să fie mai mare de 41, respectiv 31 de unități/l pentru bărbați, respectiv femei. În caz contrar, acest lucru poate indica dezvoltarea hepatitei și a bolilor de inimă.

Lipaza (o enzimă care descompune grăsimile) joacă un rol important în metabolism și nu trebuie să depășească 190 unități/l. Un nivel ridicat indică o funcționare defectuoasă a pancreasului.

Este dificil de supraestimat importanța analizei biochimice pentru enzimele din sânge. Fiecare persoană căreia îi pasă de sănătatea sa trebuie să știe ce este biochimia și ce studiază ea.

Amilază

Această enzimă se găsește în pancreas și salivă. Este responsabil de descompunerea carbohidraților și de absorbția acestora. Normă - 28-100 unități/l. Conținutul său ridicat în sânge poate indica insuficiență renală, colecistită, diabet zaharat, peritonită.

Rezultatele unui test biochimic de sânge sunt înregistrate pe un formular special, care indică nivelurile de substanțe. Adesea, această analiză este prescrisă ca una suplimentară pentru a clarifica diagnosticul dorit. Când descifrați rezultatele biochimiei sângelui, rețineți că acestea sunt influențate și de sexul, vârsta și stilul de viață al pacientului. Acum știți ce studii de biochimie și cum să interpretați corect rezultatele acesteia.

Cum să vă pregătiți corect pentru donarea de sânge pentru biochimie?

Boli acute ale organelor interne;

Intoxicaţie;

deficit de vitamine;

procese inflamatorii;

Pentru prevenirea bolilor în timpul sarcinii;

Pentru a clarifica diagnosticul.

Sângele pentru analiză este luat dimineața devreme și nu puteți mânca înainte de a veni la medic. În caz contrar, rezultatele analizei vor fi distorsionate. Un studiu biochimic va arăta cât de corecte sunt metabolismul și sărurile din organism. În plus, evitați să beți ceai dulce, cafea sau lapte cu cel puțin o oră sau două înainte de prelevarea de sânge.

Asigurați-vă că răspundeți la întrebarea despre ce este biochimia înainte de a face testul. Cunoașterea procesului și a semnificației acestuia vă va ajuta să vă evaluați corect starea de sănătate și să fiți competent în probleme medicale.

Cum se ia sânge pentru biochimie?

Procedura nu durează mult și este practic nedureroasă. De la o persoană aflată în poziție șezând (uneori se oferă să se întindă pe canapea), medicul o ia după aplicarea unui garou. Locul de injectare trebuie tratat cu un antiseptic. Proba colectată este plasată într-un tub steril și trimisă pentru analiză la laborator.

Controlul calității cercetării biochimice se realizează în mai multe etape:

Preanalitice (pregătirea pacientului, analiză, transport la laborator);

Analitice (prelucrarea și depozitarea biomaterialului, dozarea, reacția, analiza rezultatului);

Postanalitice (completarea unui formular cu rezultatul, analize de laborator și clinice, trimitere la medic).

Calitatea rezultatului biochimiei depinde de caracterul adecvat al metodei de cercetare alese, de competența tehnicienilor de laborator, de acuratețea măsurătorilor, de echipamentul tehnic, de puritatea reactivilor și de respectarea dietei.

Biochimie pentru păr

Ce este biochimia pentru păr? Biocurling este o metodă de ondulare pe termen lung a buclelor. Diferența dintre o permanentă obișnuită și o bioperm este fundamentală. În acest din urmă caz, peroxidul de hidrogen, amoniacul și acidul tioglicolic nu sunt utilizate. Rolul substanței active este jucat de un analog de cistină (proteina biologică). De aici vine denumirea metodei de coafare a părului.

Avantajele neîndoielnice sunt:

Efect blând asupra structurii părului;

Linie neclară dintre părul recreștet și cel bio-permed;

Procedura poate fi repetată fără a aștepta ca efectul său să dispară complet.

Dar înainte de a merge la maestru, ar trebui să luați în considerare următoarele nuanțe:

Tehnologia bioundelor este relativ complexă și trebuie să fii meticulos în alegerea unui specialist;

Efectul este de scurtă durată, aproximativ 1-4 luni (mai ales pe părul care nu a fost permanent, vopsit sau are o structură densă);

Biowave nu este ieftin (în medie 1500-3500 de ruble).

Metode de biochimie

Ce este biochimia și ce metode sunt folosite pentru cercetare? Alegerea lor depinde de scopul său și de sarcinile stabilite de medic. Ele sunt concepute pentru a studia structura biochimică a celulei, a examina proba pentru posibile abateri de la normă și, astfel, ajută la diagnosticarea bolii, pentru a afla dinamica recuperării etc.

Biochimia este unul dintre cele mai eficiente teste pentru clarificarea, stabilirea unui diagnostic, monitorizarea tratamentului și determinarea unui regim de tratament de succes.

În acest articol vom răspunde la întrebarea ce este biochimia. Aici ne vom uita la definiția acestei științe, istoria ei și metodele de cercetare, vom acorda atenție unor procese și vom defini secțiunile acesteia.

Introducere

Pentru a răspunde la întrebarea ce este biochimia, este suficient să spunem că este o știință dedicată compoziției chimice și proceselor care au loc în interiorul unei celule vii a corpului. Cu toate acestea, are multe componente, după ce le-ați învățat, vă puteți face o idee mai specifică despre el.

În unele episoade temporare ale secolului al XIX-lea, unitatea terminologică „biochimie” a început să fie folosită pentru prima dată. Cu toate acestea, a fost introdus în cercurile științifice abia în 1903 de către un chimist din Germania, Carl Neuberg. Această știință ocupă o poziție intermediară între biologie și chimie.

Fapte istorice

Omenirea a putut să răspundă clar la întrebarea ce este biochimia cu doar o sută de ani în urmă. În ciuda faptului că societatea folosea procese și reacții biochimice din cele mai vechi timpuri, nu era conștientă de prezența adevăratei lor esențe.

Unele dintre cele mai îndepărtate exemple sunt fabricarea pâinii, vinificația, fabricarea brânzei etc. O serie de întrebări despre proprietățile vindecătoare ale plantelor, problemele de sănătate etc. au forțat o persoană să se aprofundeze în baza lor și în natura activității.

Dezvoltarea unui set general de direcții care a condus în cele din urmă la crearea biochimiei poate fi observată deja în vremuri străvechi. Un om de știință-medic din Persia în secolul al X-lea a scris o carte despre canoanele științei medicale, unde a putut descrie în detaliu diferite substanțe medicinale. În secolul al XVII-lea, van Helmont a propus termenul de „enzimă” ca unitate de reactiv de natură chimică implicată în procesele digestive.

În secolul al XVIII-lea, datorită lucrărilor lui A.L. Lavoisier și M.V. Lomonosov, a fost derivată legea conservării masei materiei. La sfarsitul aceluiasi secol a fost determinata importanta oxigenului in procesul respiratiei.

În 1827, știința a făcut posibilă crearea diviziunii moleculelor biologice în compuși de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Acești termeni sunt folosiți și astăzi. Un an mai târziu, în lucrarea lui F. Wöhler, s-a dovedit că substanțele din sistemele vii pot fi sintetizate prin mijloace artificiale. încă unul eveniment important a fost producerea și compilarea unei teorii a structurii compușilor organici.

Fundamentele biochimiei au durat multe sute de ani pentru a se forma, dar au fost clar definite în 1903. Această știință a devenit prima disciplină biologică care a avut propriul sistem de analiză matematică.

25 de ani mai târziu, în 1928, F. Griffith a condus un experiment al cărui scop era studierea mecanismului de transformare. Omul de știință a infectat șoareci cu pneumococi. El a ucis bacteriile dintr-o tulpină și le-a adăugat la bacteriile de la alta. Studiul a constatat că procesul de purificare a agenților care cauzează boli a dus la formarea de acid nucleic mai degrabă decât de proteine. Lista descoperirilor este încă în creștere.

Disponibilitatea disciplinelor conexe

Biochimia este o știință separată, dar crearea ei a fost precedată de un proces activ de dezvoltare a ramurii organice a chimiei. Principala diferență constă în obiectele de studiu. Biochimia are în vedere doar acele substanțe sau procese care pot avea loc în condițiile organismelor vii, și nu în afara acestora.

Biochimia a inclus în cele din urmă conceptul biologie moleculară. Se deosebesc unul de celălalt în principal prin metodele lor de acțiune și prin subiectele pe care le studiază. În prezent, unitățile terminologice „biochimie” și „biologie moleculară” au început să fie folosite ca sinonime.

Disponibilitatea secțiunilor

Astăzi, biochimia include o serie de domenii de cercetare, inclusiv:

Ramura biochimiei statice este știința compoziției chimice a ființelor vii, a structurilor și a diversității moleculare, a funcțiilor etc.

Există o serie de secțiuni care studiază polimerii biologici de proteine, lipide, carbohidrați, molecule de aminoacizi, precum și acizii nucleici și nucleotida în sine.

Biochimia, care studiază vitaminele, rolul și forma lor de influență asupra organismului, eventualele tulburări ale proceselor vitale datorate deficienței sau cantităților excesive.

Biochimia hormonală este o știință care studiază hormonii, efectul lor biologic, cauzele deficienței sau excesului.

Știința metabolismului și a mecanismelor sale este o ramură dinamică a biochimiei (include bioenergetica).

Cercetare în Biologie Moleculară.

Componenta funcțională a biochimiei studiază fenomenul transformări chimice, responsabil de funcționalitatea tuturor componentelor corpului, începând cu țesuturile și terminând cu întregul corp.

Biochimia medicală este o secțiune despre tiparele metabolismului dintre structurile corpului sub influența bolilor.

Există și ramuri ale biochimiei microorganismelor, oamenilor, animalelor, plantelor, sângelui, țesuturilor etc.

Instrumente de cercetare și rezolvare a problemelor

Metodele de biochimie se bazează pe fracționare, analiză, studiul detaliat și examinarea structurii atât a unei componente individuale, cât și a întregului organism sau substanța acestuia. Cele mai multe dintre ele s-au format în timpul secolului al XX-lea, iar cea mai cunoscută este cromatografia - procesul de centrifugare și electroforeză.



La sfârșitul secolului al XX-lea, metodele biochimice au început să-și găsească din ce în ce mai mult aplicarea în ramurile moleculare și celulare ale biologiei. A fost determinată structura întregului genom ADN uman. Această descoperire a făcut posibilă cunoașterea existenței unui număr imens de substanțe, în special diferite proteine, care nu au fost detectate în timpul epurării biomasei, datorită conținutului lor extrem de scăzut în substanță.

Genomica a provocat o cantitate imensă de cunoștințe biochimice și a condus la dezvoltarea unor schimbări în metodologia sa. A apărut conceptul de modelare virtuală pe computer.

Componenta chimica

Fiziologia și biochimia sunt strâns legate. Acest lucru se explică prin dependența ratei de apariție a tuturor proceselor fiziologice cu conținutul unui număr diferit de elemente chimice.



Există 90 de componente ale tabelului periodic al elementelor chimice găsite în natură, dar aproximativ un sfert sunt necesare pentru viață. Corpul nostru nu are nevoie deloc de multe componente rare.

Pozițiile diferite ale unui taxon în tabelul ierarhic al ființelor vii determină nevoi diferite pentru prezența anumitor elemente.

99% din masa umană este formată din șase elemente (C, H, N, O, F, Ca). Pe lângă cantitatea principală din aceste tipuri de atomi care formează substanțe, avem nevoie de încă 19 elemente, dar în volume mici sau microscopice. Printre acestea se numără: Zn, Ni, Ma, K, Cl, Na și altele.

Biomolecula de proteine

Principalele molecule studiate de biochimie sunt carbohidrații, proteinele, lipidele, acizii nucleici, iar atenția acestei științe se concentrează asupra hibrizilor lor.

Proteinele sunt compuși mari. Ele sunt formate prin legarea lanțurilor de monomeri - aminoacizi. Majoritatea ființelor vii obțin proteine ​​prin sinteza a douăzeci de tipuri de acești compuși.

Acești monomeri diferă unul de celălalt în structura grupului radical, care joacă rol imensîn timpul plierii proteinelor. Scopul acestui proces este de a forma o structură tridimensională. Aminoacizii sunt legați între ei prin formarea de legături peptidice.

Când răspundem la întrebarea ce este biochimia, nu se poate să nu menționăm macromolecule biologice atât de complexe și multifuncționale precum proteinele. Au mai multe sarcini de îndeplinit decât polizaharidele sau acizii nucleici.

Unele proteine ​​sunt reprezentate de enzime și sunt implicate în catalizarea diferitelor reacții de natură biochimică, ceea ce este foarte important pentru metabolism. Alte molecule de proteine ​​pot acționa ca mecanisme de semnalizare, pot forma citoschelete, pot participa la apărarea imună etc.

Unele tipuri de proteine ​​sunt capabile să formeze complexe biomoleculare non-proteice. Substantele create prin fuzionarea proteinelor cu oligozaharide permit existenta unor molecule precum glicoproteinele, iar interactiunea cu lipidele duce la aparitia lipoproteinelor.

Moleculă de acid nucleic

Acizii nucleici sunt reprezentați de complexe de macromolecule formate dintr-un set polinucleotidic de lanțuri. Principalul lor lucru scop functional constă în codificarea informaţiilor ereditare. Sinteza acidului nucleic are loc datorită prezenței moleculelor macroenergetice mononucleozidice trifosfat (ATP, TTP, UTP, GTP, CTP).

Cei mai răspândiți reprezentanți ai unor astfel de acizi sunt ADN și ARN. Aceste elemente structurale se găsesc în fiecare celulă vie, de la arhee la eucariote și chiar viruși.

Moleculă de lipide

Lipidele sunt substanțe moleculare, compus din glicerol, de care sunt atașați acizii grași (de la 1 la 3) prin legături esterice. Astfel de substanțe sunt împărțite în grupuri în funcție de lungimea lanțului de hidrocarburi și se acordă, de asemenea, atenție saturației. Biochimia apei nu îi permite să dizolve compușii lipidici (grăsimi). De regulă, astfel de substanțe se dizolvă în soluții polare.



Principalele sarcini ale lipidelor sunt de a furniza energie organismului. Unele fac parte din hormoni, pot îndeplini o funcție de semnalizare sau pot transporta molecule lipofile.

moleculă de carbohidrați

Carbohidrații sunt biopolimeri formați prin combinarea monomerilor, care în acest caz sunt reprezentați de monozaharide, precum glucoza sau fructoza. Studiul biochimiei plantelor a permis omului să determine că cea mai mare parte a carbohidraților este conținută în ele.

Acești biopolimeri își găsesc utilizarea în funcție structurală și furnizează resurse energetice unui organism sau celule. În organismele vegetale, principala substanță de depozitare este amidonul, iar la animale este glicogenul.

Cursul ciclului Krebs

Există un ciclu Krebs în biochimie - un fenomen în timpul căruia numărul predominant de organisme eucariote primește cea mai mare parte a energiei cheltuite în procesele de oxidare a alimentelor ingerate.

Poate fi observată în interiorul mitocondriilor celulare. Se formează prin mai multe reacții, în timpul cărora se eliberează rezerve de energie „ascunsă”.

În biochimie, ciclul Krebs este un fragment important al procesului respirator general și al metabolismului material din interiorul celulelor. Ciclul a fost descoperit și studiat de H. Krebs. Pentru aceasta, omul de știință a primit Premiul Nobel.

Acest proces se mai numește și sistem de transfer de electroni. Acest lucru se datorează conversiei concomitente a ATP în ADP. Primul compus, la rândul său, este responsabil pentru asigurarea reacțiilor metabolice prin eliberarea de energie.

Biochimie și medicină

Biochimia medicinei ne este prezentată ca o știință care acoperă multe domenii ale proceselor biologice și chimice. În prezent, există o întreagă industrie în educație care pregătește specialiști pentru aceste studii.

Aici se studiază orice ființă vie: de la bacterii sau viruși până la corpul uman. A avea o specialitate ca biochimist oferă subiectului posibilitatea de a urmări diagnosticul și de a analiza tratamentul aplicabil unității individuale, de a trage concluzii etc.



Pentru a pregăti un expert înalt calificat în acest domeniu, trebuie să-l instruiți în științele naturii, bazele medicaleși disciplinele biotehnologice, efectuează multe teste în biochimie. Studentului i se oferă, de asemenea, posibilitatea de a-și aplica practic cunoștințele.

Universitățile de biochimie devin în prezent din ce în ce mai populare, ceea ce se datorează dezvoltării rapide a acestei științe, importanței ei pentru oameni, cererii etc.

Dintre cele mai cunoscute instituții de învățământ în care sunt pregătiți specialiști în această ramură a științei, cele mai populare și semnificative sunt: ​​Universitatea de Stat din Moscova. Lomonosov, Universitatea Pedagogică de Stat din Perm numită după. Belinsky, Universitatea de Stat din Moscova. Universitățile de stat Ogarev, Kazan și Krasnoyarsk și altele.

Lista documentelor necesare pentru admiterea în astfel de universități nu diferă de lista pentru admiterea în alte instituții de învățământ superior. institutii de invatamant. Biologia și chimia sunt principalele discipline care trebuie luate la admitere.

Analiza biochimică este studiul unei game largi de enzime, substanțe organice și minerale. Această analiză a metabolismului în corpul uman: carbohidrați, minerale, grăsimi și proteine. Modificările în metabolism arată dacă există patologie și în ce organ.

Această analiză se face dacă medicul suspectează o boală ascunsă. Rezultatul analizei patologiei în organism în stadiul inițial de dezvoltare, iar specialistul poate naviga în alegerea medicamentelor.

Folosind acest test, este posibil să se detecteze leucemia într-un stadiu incipient, când simptomele nu au început încă să apară. În acest caz, puteți începe să luați medicamentele necesare și să opriți procesul patologic al bolii.

Procesul de prelevare și analiza valorilor indicatorului

Sângele este prelevat dintr-o venă pentru analiză, aproximativ cinci până la zece mililitri. Se pune într-o eprubetă specială. Analiza se efectuează pe stomacul gol al pacientului, pentru o veridicitate mai completă. Dacă nu există niciun risc pentru sănătate, se recomandă să nu luați medicamente înainte de sânge.

Pentru interpretarea rezultatelor analizei se folosesc cei mai informativi indicatori:
- nivelurile de glucoză și zahăr - un nivel crescut caracterizează dezvoltarea diabetului zaharat la o persoană, o scădere bruscă a acestuia reprezintă o amenințare pentru viață;
- colesterol – conținutul său crescut indică prezența aterosclerozei vasculare și riscul de boli cardiovasculare;
- transaminaze - enzime care detectează boli precum infarctul miocardic, afectarea ficatului (hepatită) sau prezența oricărei leziuni;
- bilirubina – nivelurile sale ridicate indică leziuni hepatice, distrugerea masivă a globulelor roșii și afectarea fluxului biliar;
- uree și creatină - excesul lor indică o slăbire a funcției excretoare a rinichilor și ficatului;
- proteine ​​totale - indicatorii săi se schimbă atunci când apare o boală gravă sau un proces negativ în organism;
- amilaza este o enzimă a pancreasului, o creștere a nivelului său în sânge indică inflamația glandei - pancreatită.

Pe lângă cele de mai sus, un test biochimic de sânge determină conținutul de potasiu, fier, fosfor și clor din organism. Doar medicul curant poate interpreta rezultatele analizei și poate prescrie tratamentul adecvat.

BIOCHIMIE. Curs nr. 1. Biochimia ca ştiinţă. Structura și funcțiile principalelor substanțe din organism. Subiectul și metodele de cercetare în biochimie. Prezentare generală a claselor principale materie organică, rolul lor în homeostazie.

Biochimia (din grecescul βίος - „viață” și egipteană kēme - „Pământ”, de asemenea chimie biologică sau fiziologică) este știința compoziției chimice a organismelor și a componentelor lor și a proceselor chimice care au loc în organisme. Știința se ocupă de structura și funcția substanțelor care sunt componente ale celulelor și alcătuiesc organismul, cum ar fi proteinele, carbohidrații, lipidele, acizii nucleici și alte biomolecule. Biochimia caută să răspundă la întrebările biologice și biochimice folosind metode chimice.

Biochimia este o știință relativ tânără care a apărut la intersecția dintre biologie și chimie la sfârșitul secolului al XIX-lea. Ea studiază procesele de dezvoltare și funcționare a organismelor în limbajul moleculelor, structura și procesele chimice care asigură viața creaturilor unice și multicelulare care locuiesc pe Pământ. Descoperiri remarcabile în domeniul enzimelor, geneticii biochimice, biologiei moleculare și bioenergeticii au transformat biochimia într-o disciplină fundamentală care permite rezolvarea multor probleme importante de biologie și medicină.

Deși există o gamă largă de biomolecule diferite, multe dintre ele sunt polimeri, adică. complex molecule mari, constând din multe subunități similare, monomeri. Fiecare clasă de biomolecule polimerice are propriul său set de tipuri de aceste subunități. De exemplu, proteinele sunt polimeri formați din aminoacizi. Studii de biochimie proprietăți chimice molecule biologice importante, cum ar fi proteinele, în special chimia reacțiilor catalizate de enzime.

În plus, majoritatea cercetărilor în biochimie se ocupă de metabolismul celular și de reglarea sa endocrină și paracrină. Alte domenii ale biochimiei includ cercetarea cod genetic ADN și ARN, biosinteza proteinelor, transport prin membrane biologiceși transmiterea semnalului.

Bazele biochimiei au fost puse la mijlocul secolului al XIX-lea, când oameni de știință precum Friedrich Violer și Anselm Paen au reușit să descrie pentru prima dată procesele chimice din organismele vii și să arate că nu sunt diferite de procesele chimice obișnuite. Multe lucrări de la începutul secolului al XX-lea au condus la înțelegerea structurii proteinelor, făcând posibilă realizarea bio reactii chimice(fermentația alcoolică) în afara celulei etc. În același timp, a început să fie folosit însuși termenul de „biochimie”. Bazele biochimiei în Ucraina au fost puse de Vladimir Ivanovich Vernadsky în anii 20 ai secolului trecut.

Poveste

Până la începutul secolului al XIX-lea exista o credință generală că viața nu era supusă fizicului și legi chimice, inerent natura neînsuflețită. Se credea că numai organismele vii sunt capabile să producă molecule caracteristice lor. Abia în 1828 Friedrich Wöhler a publicat o lucrare despre sinteza ureei, realizată în condiții de laborator, care demonstrează că compuși organici poate fi creat artificial. Această descoperire a adus o înfrângere serioasă oamenilor de știință vitaliști care negaseră această posibilitate.

Până atunci, exista deja material factual pentru generalizările biochimice primare, care s-au acumulat în legătură cu activitățile practice ale oamenilor care vizează fabricarea alimentelor și vinului, obținerea de fire din plante, curățarea pielii de lână cu ajutorul microbilor, studierea compoziției și proprietățile urinei și ale altor secreții persoane sănătoase și bolnave. După munca lui Wehler, așa concepte științifice, precum respirația, fermentația, fermentația, fotosinteza. Studiind compozitia chimica iar proprietăţile compuşilor izolaţi de la animale şi plante devine subiectul chimie organică(chimia compușilor organici).

Nașterea biochimiei a fost marcată și de descoperirea primei enzime, diastaza (cunoscută acum sub numele de amilază) în 1833 de către Anselm Paen. Dificultățile asociate cu obținerea enzimelor din țesuturi și celule au fost folosite de susținătorii vitalismului pentru a susține că era imposibil să se studieze enzimele celulare în afara ființelor vii. Această afirmație a fost infirmată de medicul rus M. Manasseina (1871 - 1872), care a propus posibilitatea observării fermentației alcoolice în extractele de drojdie măcinate (adică lipsite de integritate structurală). În 1896, această posibilitate a fost confirmată de omul de știință german Eduard Buchner, care a reușit să recreeze experimental acest proces.

Termenul de „biochimie” a fost propus pentru prima dată în 1882, dar se crede că a câștigat o utilizare pe scară largă după lucrările chimistului german Carl Neuberg în 1903. Până atunci, acest domeniu de cercetare era cunoscut sub numele de chimie fiziologică. După această perioadă, biochimia s-a dezvoltat rapid, în special de la mijlocul secolului al XX-lea, în primul rând prin dezvoltarea de noi tehnici precum cromatografia, Analiza difracției cu raze X, spectroscopie RMN, radiomarcare, microscopia electronică și optică și, în final, dinamica moleculară și alte tehnici de biologie computațională. Aceste metode au permis descoperirea și analiza detaliată a multor molecule și căi metabolice ale celulei, cum ar fi glicoliza și ciclul Krebs.

Altele importante eveniment istoricîn dezvoltarea biochimiei a fost descoperirea genelor și rolul lor în transmiterea informației în celulă. Această descoperire a pus posibilitatea apariției nu numai a geneticii, ci și a ramurii sale interdisciplinare la intersecția cu biochimia - biologia moleculară. În anii 1950, James Watson, Francis Crick, Rosalind Franklin și Maurice Wilkins au reușit să descifreze structura ADN-ului și au sugerat legătura acestuia cu transmiterea genetică a informațiilor în celulă. Tot în anii 1950, George Otley și Edward Tatum au demonstrat că o singură genă este responsabilă de sinteza unei singure proteine. Odată cu dezvoltarea tehnicilor de analiză ADN, cum ar fi amprentarea genetică, în 1988, Colleen Pitchfork a devenit prima persoană acuzată de crimă folosind dovezi ADN, marcând primul succes major al criminalisticii biochimice. În anii 200, Andrew Fire și Craig Mello au arătat rolul interferenței ARN (ARNi) în suprimarea expresiei genelor.

În prezent, cercetarea biochimică se desfășoară în trei direcții, formulate de Michael Sugar. Biochimia plantelor studiază biochimia organismelor predominant autotrofe și studiază procese precum fotosinteza și altele. Biochimia generală include studiul plantelor, animalelor și oamenilor, în timp ce biochimia medicală se concentrează în primul rând pe biochimia umană și pe anomaliile proceselor biochimice, în special ca urmare a bolii.

Chimie biologică Lelevich Vladimir Valeryanovich

Capitolul 1. Introducere în Biochimie

Capitolul 1. Introducere în Biochimie

Chimie biologică- o știință care studiază natura chimică a substanțelor care alcătuiesc organismele vii, transformările acestor substanțe (metabolismul), precum și legătura acestor transformări cu activitatea țesuturilor individuale și a întregului organism în ansamblu.

biochimie - este știința bazei moleculare a vieții. Există mai multe motive pentru care biochimia atrage multă atenție și se dezvoltă rapid în zilele noastre.

1. În primul rând, biochimiștii au reușit să elucideze baza chimică a unui număr de procese biochimice importante.

2. În al doilea rând, descoperit căi comune transformări ale moleculelor şi principii generale care stau la baza diferitelor manifestări ale vieţii.

3. În al treilea rând, biochimia are un impact din ce în ce mai profund asupra medicinei.

4. În al patrulea rând, dezvoltarea rapidă a biochimiei în ultimii ani a permis cercetătorilor să înceapă să studieze cele mai presante, probleme fundamentale ale biologiei și medicinei.

Istoria dezvoltării biochimiei

În istoria dezvoltării cunoștințelor biochimice și a biochimiei ca știință, se pot distinge 4 perioade.

Perioada I - din cele mai vechi timpuri până la Renaștere (secolul al XV-lea). Aceasta este perioada utilizare practică procesele biochimice fără cunoașterea lor fundamente teoreticeși prima, uneori foarte primitivă, cercetare biochimică. În cele mai îndepărtate vremuri, oamenii cunoșteau deja tehnologia unor astfel de industrii bazate pe procese biochimice precum coacerea pâinii, fabricarea brânzei, fabricarea vinului și tăbăcirea pielii. Utilizarea plantelor în scopuri alimentare, pentru prepararea vopselelor și a țesăturilor a determinat încercări de înțelegere a proprietăților substanțelor individuale de origine vegetală.

Perioada II - de la începutul Renașterii până în a doua jumătate a secolului al XIX-lea, când biochimia a devenit stiinta independenta. Marele cercetător al vremii, autor a multor capodopere de artă, arhitectul, inginerul, anatomistul Leonardo da Vinci a efectuat experimente și, pe baza rezultatelor acestora, a tras o concluzie importantă pentru acei ani că un organism viu poate exista doar într-o atmosferă în care o flacără poate arde.

În această perioadă, merită evidențiate lucrările unor oameni de știință precum Paracelsus, M.V. Liebig, A.M.

Perioada a III-a - din a doua jumătate a secolului al XIX-lea până în anii 50 ai secolului al XX-lea. Marcat de o creștere bruscă a intensității și profunzimii cercetării biochimice, volumul de informații primite, a crescut valoare practică– utilizarea realizărilor biochimiei în industrie, medicină, agricultură. Lucrările unuia dintre fondatorii biochimiei ruse, A. Ya Danilevsky (1838–1923), M. V. Nentsky (1847–1901), datează din această perioadă. La începutul secolelor al XIX-lea și al XX-lea, a lucrat cel mai mare chimist organic și biochimist german E. Fischer (1862–1919). El a formulat principiile de bază ale teoriei polipeptidice a proteinelor, care au început cu cercetările lui A. Ya. Lucrările marelui om de știință rus K. A. Timiryazev (1843–1920), fondatorul școlii biochimice sovietice A. N. Bach și ale biochimistului german O. Warburg datează din această perioadă. În 1933, G. Krebs a studiat în detaliu ciclul ornitinei de formare a ureei, iar descoperirea sa a ciclului acidului tricarboxilic datează din 1937. În 1933, D. Keilin (Anglia) a izolat citocromul C și a reprodus procesul de transfer de electroni de-a lungul lanțului respirator în preparate din mușchiul inimii. În 1938, A.E. Braunstein și M.G Kritsman au descris pentru prima dată reacțiile de transaminare, care sunt cheie în metabolismul azotului.

Perioada a IV-a – de la începutul anilor 50 ai secolului al XX-lea până în prezent. Caracterizat prin utilizarea pe scară largă în cercetare biochimică fizice, fizico-chimice, metode matematice, studiul activ și cu succes al elementului de bază procese biologice(biosinteza proteinelor și acizilor nucleici) la nivel molecular și supramolecular.

Iată o scurtă cronologie a principalelor descoperiri în biochimie din această perioadă:

1953 – J. Watson și F. Crick au propus un model cu dublu helix al structurii ADN-ului.

1953 – F. Sanger a descifrat pentru prima dată secvența de aminoacizi a proteinei insulinei.

1961 - M. Nirenberg a descifrat prima „litera” a codului de sinteză a proteinelor - tripletul ADN-ului corespunzător fenilalaninei.

1966 – P. Mitchell a formulat teoria chemiosmotică a cuplării respirației și fosforilării oxidative.

1969 – R. Merifield a sintetizat chimic enzima ribonucleaza.

1971 - în munca comună a două laboratoare conduse de Yu A. Ovchinnikov și A. E. Braunstein, a fost stabilită structura primară a aspartat aminotransferazei, o proteină de 412 aminoacizi.

1977 - F. Sanger a descifrat pentru prima dată complet structura primară a moleculei de ADN (fagul? X 174).

Dezvoltarea biochimiei medicale în Belarus

De la crearea sa în 1923 în bielorușă universitate de stat A început Departamentul de Biochimie formare profesională personal biochimic naţional. În 1934, Departamentul de Biochimie a fost organizat la Vitebsk institut medical, în 1959 - la Institutul Medical Grodno, în 1992 - la Institutul Medical Gomel. Oameni de știință renumiți și specialiști majori în domeniul biochimiei au fost invitați și aleși să conducă departamentele: A. P. Bestuzhev, G. V. Derviz, L. E. Taranovich, N. E. Glushakova, V. K. Kukhta, V. S. Shapot, L. G. Orlova, A. A. M. K. Lukashik. Pentru formare școli științificeîn domeniul biochimiei medicale, activitățile unor oameni de știință remarcabili precum M. F. Merezhinsky (1906-1970), V. A. Bondarin (1909-1985), L. S. Cherkasova (1909-1998), V. S. au avut o influență uriașă (1909-1998). , Yu M. Ostrovsky (1925–1991), A. T. Pikulev (1931–1993).

În 1970, la Grodno a fost creat Departamentul de Reglementare a Metabolismului al Academiei de Științe a BSSR, transformat în 1985 în Institutul de Biochimie Academia NaționalăȘtiințe din Belarus. Primul șef al departamentului și director al institutului a fost academicianul Academiei de Științe a BSSR Yu. Sub conducerea sa, a fost început un studiu cuprinzător al vitaminelor, în special al tiaminei. Fabrică

Yu M. Ostrovsky a fost completat și continuat în cercetările studenților săi: N. K. Lukashik, A. I. Balakleevsky, A. N. Razumovich, R. V. Trebukhina, F. S. Larin, A. G. Moiseenko.

Cele mai importante rezultate practice ale activităților școlilor științifice de biochimice au fost organizarea serviciului de laborator de stat al republicii (profesor V. G. Kolb), deschiderea la Institutul Medical din Vitebsk a Centrului Republican de Tratament și Diagnostic al Lipidelor pentru Terapie Metabolice (profesor A. A. Chirkin), creația la Laboratorul Institutului Medical Grodno de Probleme Medicale și Biologice de Narcologie (profesor V.V. Lelevich).

1. Compoziția și structura substanțelor chimice ale unui organism viu - biochimia statică.

2. Întregul set de transformări ale substanțelor din organism (metabolism) este biochimie dinamică.

3. Procese biochimice care stau la baza diferitelor manifestări ale vieții – biochimie funcțională.

4. Structura și mecanismul de acțiune al enzimelor – enzimologie.

5. Bioenergie.

6. Baza moleculară ereditatea - transferul de informații genetice.

7. Mecanisme reglatoare ale metabolismului.

8. Mecanismele moleculare ale proceselor funcționale specifice.

9. Caracteristici ale metabolismului în organe și țesuturi.

Secțiuni și direcții de biochimie

1. Biochimia oamenilor și animalelor.

2. Biochimia plantelor.

3. Biochimia microorganismelor.

4. Biochimie medicală.

5. Biochimie tehnică.

6. Biochimie evolutivă.

7. Biochimie cuantică.

Obiecte de cercetare biochimică

1. Organisme.

2. Organe și țesuturi individuale.

3. Secțiuni de organe și țesuturi.

4. Omogenate ale organelor și țesuturilor.

5. Fluide biologice.

6. Celulele.

7. Drojdie, bacterii.

8. Componente și organite subcelulare.

9. Enzime.

10. Produse chimice(metaboliți).

Metode de biochimie

1. Omogenizarea tesuturilor.

2. Centrifugarea:

Simplu

Ultracentrifugarea

Centrifugare cu gradient de densitate.

3. Dializa.

4. Electroforeza.

5. Cromatografia.

6. Metoda izotopilor.

7. Colorimetrie.

8. Spectrofotometrie.

9. Determinarea activității enzimatice.

Relația dintre biochimie și alte discipline

1. Chimie bioorganică

2. Chimia fizică a coloidului

3. Chimie biofizică

4. Biologie moleculară

5. Genetica

6. Fiziologie normală

7. Fiziologie patologică

8. Discipline clinice

9. Farmacologie

10. Biochimie clinică

Acest text este un fragment introductiv. Din cartea autorului

Introducere Teoria lui Darwin își propune să explice originea mecanică a scopului în organisme. Considerăm că capacitatea de a face reacții adecvate este principala proprietate a organismului. Nu evoluționist trebuie să descopere originea oportunităților.

Din cartea autorului

Capitolul 8. Introducere în metabolism Metabolismul sau metabolismul este un ansamblu de reacții chimice din organism care îi furnizează substanțele și energia necesare vieții. Proces metabolic însoțit de formarea mai simplu

Din cartea autorului

Introducere Ce mănâncă insectele? Ei bine, să spunem plante, unele pe altele, poate altceva. Nu este un subiect prea simplu și restrâns pentru a-i dedica o carte întreagă. Lumea insectelor este infinit de diversă, există mai multe specii de insecte decât toate celelalte animale și plante?

Din cartea autorului

Capitolul I. Introducere Dedicat părinților mei și Tanya Din timpuri imemoriale, omul s-a gândit la propria sa origine și la apariția vieții în general. Biblia ne-a adus răspunsurile la aceste întrebări propuse acum 2500 de ani. Părerile sumerienilor erau în multe privințe similare,

Din cartea autorului

Capitolul 1 Introducere în problemele biosferei 1.1. Definiția biosferei Ce este biosfera Să ne amintim câteva dintre trăsăturile sale caracteristice. stiinta moderna Există multe definiții ale biosferei. Să dăm doar câteva. „Biosfera este specială, cuprinsă de viață

Din cartea autorului

Introducere Biologia este știința vieții. Numele său provine din două cuvinte grecești: bios (viață) și logos (știință, cuvânt). Un cuvânt despre viață... Care știință are un nume mai global?.. Studiind biologia, o persoană ajunge să se cunoască pe sine ca individ și ca membru al unei anumite populații,

Din cartea autorului

Introducere Darwin, insistând asupra activității instinctive a animalelor, a subliniat selecția naturală ca cauză călăuzitoare a apariţiei şi dezvoltării sale. După ce a abordat problema complexă și cea mai confuză a comportamentului animal, Darwin a aplicat același lucru

Din cartea autorului

Introducere Una dintre cele mai importante probleme în studiul comportamentului animal este originea reacțiilor complexe, necondiționate, instinctive ale organismului. Charles Darwin în „Originea speciilor” (1896. P. 161), în capitolul despre instincte, a subliniat selecția naturală ca factor care direcționează dezvoltarea acestui

Din cartea autorului

Introducere Biologia dezvoltării comportamentului ca disciplina stiintifica a început să se dezvolte la începutul secolelor XIX și XX. Cea mai semnificativă cercetare în această direcție a fost efectuată de Coghill (1929), care a lucrat la amblystoma. Coghill ajunge la o serie de puncte fundamentale care sunt importante

Din cartea autorului

Introducere Pranayama este percepția conștientă și stăpânirea energiei vitale inerente sistemului psihofizic al fiecărei ființe vii. Pranayama este mai mult decât un sistem de control al respirației. Pranayama are mai multe aspecte - grosier și subtil.

Din cartea autorului

Capitolul 1 INSTINCTUL DE Stăpânire Introducere în teoria conform căreia limbajul este un instinct uman. Această teorie se bazează pe ideile lui Charles Darwin, William James și Noam Chomsky Când citiți aceste cuvinte, vă implicați într-una dintre cele mai uimitoare

Din cartea autorului

Introducere Iată, primul paragraf al cărții despre ADN - despre modul în care ni se dezvăluie poveștile stocate în ADN de mii și chiar milioane de ani, despre modul în care ADN-ul ne ajută să deslușim ghicitori despre om, răspunsurile la care păreau de mult pierdute. . Oh da! Eu scriu această carte

• Citiți întreaga carte despre Litri
• Tulburări ale metabolismului energetic
• Reglarea sistemului nervos central.
• Capitolul 11. Tipuri de oxidare. Sisteme antioxidante
• Specii reactive de oxigen (radicali liberi)
• Peroxidarea lipide (LPO)
• Sistemele antioxidante ale corpului
• Capitolul 12. Biochimia hormonilor
• Biorolul hormonilor.
• Clasificarea hormonilor
• Receptorii hormonali
• Mecanism de transmitere a semnalului hormonal prin receptorii membranari
• Mecanismul transmiterii semnalului hormonal prin receptorii intracelulari
• Semnalizarea prin receptori cuplati la canalele ionice
• Capitolul 13. Caracteristici ale acţiunii hormonilor
• Hormonii hipotalamusului
• Hormonii hipofizari
• Hormonii tiroidieni
• Hormoni pancreatici
• Insulină
• Glucagon
• Reglarea schimbului de ioni de calciu și fosfat
• Hormonii suprarenalieni
• Hormonii medularei suprarenale
• Hormoni suprarenaliali (corticosteroizi)
• Glucocorticoizi
• Mineralocorticoizi
• Hormonii gonadici
• Hormonii sexuali masculini
• Steroizi anabolizanți
• Disfuncția androgenă
• Foartee sexuală feminină
• Eicosanoide
• Utilizarea hormonilor în medicină
• Capitolul 14. Biochimia nutriției
• Veverițe
• Carbohidrați
• Lipidele
• Capitolul 15. Bazele vitaminologiei
• Schimb de vitamine
• Furnizarea organismului cu vitamine
• Utilizarea vitaminelor în practica clinică
• Preparate multivitamine
• Antivitamine
• Capitolul 16. Glucidele țesuturilor și alimentelor – metabolism și funcții
• Digestia carbohidraților
• Absorbția monozaharidelor în intestin
• Transportul glucozei din sânge la celule
• Tulburări în digestia și absorbția carbohidraților
• Metabolismul fructozei
• Metabolismul galactozei
• Metabolismul lactozei
• Capitolul 17. Căile metabolismului glucozei
• Glicoliza
• Calea pentozei fosfatului (PPP)
• Gluconeogeneza (GNG)
• Calea acidului glucuronic
• Capitolul 18. Metabolismul glicogenului
• Sinteza glicogenului (glicogenogeneza)
• Tulburări ale metabolismului glicogenului
• Capitolul 19. Lipidele tisulare, digestia și transportul lipidelor
• Lipidele din țesutul uman.
• Lipidele alimentare, digestia și absorbția lor.
• Capitolul 20. Metabolismul triacilglicerolilor și acizilor grași
• Reglarea sintezei triacilglicerolului
• Reglarea mobilizării triacilglicerolului
• Obezitatea
• Metabolismul acizilor grași
• Metabolismul corpului cetonic
• Sinteza acizilor grași
• Reglarea sintezei acizilor grași.
• Capitolul 21. Metabolismul lipidelor complexe
• Capitolul 22. Metabolismul colesterolului. Biochimia aterosclerozei
• Biochimia aterosclerozei
• Baza biochimică pentru tratamentul aterosclerozei.
• Capitolul 23. Metabolismul aminoacizilor. Starea dinamică a proteinelor corpului
• Digestia proteinelor în tractul gastrointestinal
• Absorbția aminoacizilor.
• Tulburări ereditare ale transportului de aminoacizi
• Defalcarea proteinelor în țesuturi
• Conversia aminoacizilor de către microflora intestinală
• Căile metabolismului aminoacizilor în țesuturi
• Transaminarea aminoacizilor
• Dezaminarea aminoacizilor
• Dezaminarea oxidativă a glutamatului
• Dezaminarea indirectă a aminoacizilor
• Decarboxilarea aminoacizilor
• Amine biogene
• Căile catabolismului scheletului de carbon al aminoacizilor
• Capitolul 24. Formarea și neutralizarea NH3 în organism
• Neutralizarea tisulară a amoniacului
• Neutralizarea generală (finală) a amoniacului
• Hiperamoniemia secundară (dobândită).
• Capitolul 25. Metabolismul aminoacizilor individuali
• Metabolismul metioninei
• Metabolizarea fenilalaninei și a tirozinei
• Tulburări ale metabolismului fenilalaninei și tirozinei
• Capitolul 26. Schimbul de nucleotide
• Biosinteza nucleotidelor purinice
• Biosinteza nucleotide pirimidinice
• Defalcarea acizilor nucleici în tractul gastrointestinal și țesuturi
• Tulburări ale metabolismului nucleotidelor
• Capitolul 27. Reglarea și relația metabolismului
• Relația metabolică
• Capitolul 28. Biochimia ficatului
• Rolul ficatului în metabolismul carbohidraților
• Rolul ficatului în metabolismul lipidic
• Rolul ficatului în metabolismul aminoacizilor și proteinelor
• Funcția de detoxifiere a ficatului
• Neutralizarea xenobioticelor
• Capitolul 29. Metabolismul apă-electrolitic
• Capitolul 30. Biochimia sângelui
• Caracteristici generale
• Caracteristicile metabolismului în celulele sanguine
• Hemoglobina umană
• Metabolismul fierului
• Caracteristicile proteinelor serice
• Patologii ale sistemului de coagulare a sângelui.
• Capitolul 31. Biochimia rinichilor
• Capitolul 32. Caracteristici ale metabolismului în țesutul nervos
• Bariera hemato-encefalică (BBB)
• Metabolismul aminoacizilor liberi în creier
• Neuropeptide
• Metabolismul energetic în țesutul nervos
• Metabolismul lipidelor în țesutul nervos
• Rolul mediatorilor în transmiterea impulsurilor nervoase
• Bazele neurochimice ale memoriei
• Lichidul cefalorahidian
• Capitolul 33. Biochimia țesutului muscular
• Proteinele musculare
• Rolul ionilor de calciu în reglarea contracției musculare
• Biochimia oboselii musculare
• Capitolul 34. Biochimia țesutului conjunctiv
• Colagen.
• Elastină
• Proteoglicani și glicoproteine