Ce titlu ai primit la sfârșitul anului? Termeni și procedura de atribuire a gradelor militare obișnuite

Supele piure se remarcă prin faptul că pentru a le prepara produsele se fac piure după tratament termic, astfel încât au o consistență omogenă și delicată.

Aceste supe sunt utilizate pe scară largă în alimentația bebelușului și medical. În restaurante sunt de obicei incluse în meniul de prânz pentru turiștii străini din țările vest-europene.

Grupul de supe piure (piure) include:

Supe piure asezonate cu sos alb;

Supe crema asezonate cu sos de lapte;

Supe de bisque făcute din crustacee.

Supele piure sunt preparate din legume, cereale, leguminoase, păsări de curte, vânat, carne de vită și ciuperci. Produsele destinate acestor supe sunt supuse diferitelor tipuri de tratament termic (în funcție de produs) - fierbere, braconare, prăjire (ficat), tocană, apoi zdrobite într-o mașină de măcinat (mixer, procesor etc.). Produsele dificil de măcinat sunt trecute mai întâi printr-o mașină de tocat carne și apoi frecate. Produsele făcute piure sunt combinate cu sos alb, astfel încât particulele zdrobite să fie distribuite uniform în întreaga masă și să fie în suspensie și să nu se depună la fund. Sosul alb nu se adaugă în supele de cereale piure, deoarece amidonul conținut în cereale se gelatinizează în timpul gătirii și conferă supei vâscozitatea necesară. Uneori sos alb în supe de legume piure, produse din carneînlocuit cu un decoct de orez (cască) sau orz perlat.

Pentru sosul alb, făina este sotă cu sau fără grăsime și apoi combinată cu bulion, bulion de legume și lapte (sos de lapte).

Pentru a crește valoarea nutritivă și a îmbunătăți gustul, supele piure sunt asezonate cu un amestec de ou-lapte (cu excepția leguminoaselor). La toate supele se adaugă untul. În loc de amestecul de ou-lapte (leison), puteți folosi lapte sau smântână fierbinte.

Supele piure sunt preparate vegetariene, cu bulion de oase, cu decocturi si ciorbe obtinute prin fierberea sau braconarea produselor incluse in reteta de supa. Și, de asemenea, cu lapte integral sau un amestec de lapte și apă.

Supă piure de morcovi și napi. Schema tehnologică pentru prepararea piureului de supă de morcovi este prezentată în Fig. 1. Morcovii sau napii se taie fâșii, se umplu la 1/3 din înălțime cu apă sau bulion, se adaugă ceapa și pătrunjelul călit și se fierb până se înmoaie, apoi se freacă, se combină cu sosul alb, se aduce la consistența dorită cu apă sau bulion și fiert. Supa finită se răcește ușor (la 70 o C), se adaugă lezon și unt.

Fig.1. Diagrama tehnologică pentru prepararea piureului de supă de morcovi

Supa de cartofi. Morcovii, ceapa, patrunjelul se toaca si se calesc in unt. Cartofii se toarnă cu apă fierbinte sau bulion, se fierb până se fierb pe jumătate, apoi se adaugă rădăcini și ceapa sotate și se fierb până se înmoaie. Legumele pregătite se pasează împreună cu bulionul, se combină cu sosul alb, se diluează cu bulion, se adaugă sare și se fierb. Supa se asezoneaza cu lezon sau lapte fierbinte si unt.

Supa piure din diverse legume. Pentru a o pregăti, folosiți varză albă, cartofi, napi, morcovi, ceapă și mazăre verde (conserve). Ceapa se toaca si se caleste. Morcovii și napii mărunțiți (albiți în prealabil) se fierb cu o cantitate mică de bulion și unt până sunt pe jumătate gata, apoi se adaugă ceapa călită și varza mărunțită și se fierb până se înmoaie. La finalul braconajului se adauga mazarea verde si cartofii, taiati bucatele si fierti separat. Legumele preparate se șterg și apoi se prepară după schema generală.

Supa crema de dovleac. Dovleacul, decojit și fără semințe, se taie felii și se fierbe în lapte într-un recipient închis ermetic la foc mic. Cu 5...7 minute înainte de pregătire, adăugați crutoane de pâine de grâu uscate (2/3 din norma specificată în rețetă). Se freacă masa, se adaugă laptele rămas, se aduce la fierbere și, după ce se ia de pe foc, se condimentează cu smântână și unt.

Supă de cereale piure. Pentru preparare se folosesc cereale de orez, fulgi de ovaz, orz perlat si grau (Poltava). Cerealele sortate și spălate se pun în bulion sau apă clocotită, se fierb până la jumătate, se adaugă ceapa și rădăcinile sotate, se aduc la dispoziție, se freacă, se diluează până la consistența dorită cu bulion sau apă, se pun la fiert și se condimentează cu lezon sau lapte fierbinte sau fierbinte cu unt.

Procesul de preparare a acestei supe necesită forță de muncă. La măcinarea cerealelor se generează o mulțime de deșeuri. Pentru a economisi timp și mâncare, supa poate fi preparată din făină de cereale (cerealele sunt sortate, spălate, uscate și măcinate). Făina rezultată se diluează cu lapte sau bulion fierbinte și se fierbe, apoi se condimentează cu leon. Puteți folosi făină de cereale produsă industrial, care este utilizată pe scară largă în hrana pentru copii.

Supă de fasole. Leguminoasele preînmuiate se fierb fără sare până se înmoaie, se adaugă ceapa și rădăcinile călite, se aduc la dispoziție, se pasează, se combină cu sos alb, se aduce la consistența dorită cu bulion, se adaugă sare și se fierb. Lieuzon nu este inclus în această supă. Supa poate fi fiartă și servită cu burtă sau muschie afumată. După fierberea afumatului, bulionul se adaugă în supă.

Supă piure de pasăre. Fierbeți carcasele de pasăre până se înmoaie, adăugați morcovi, pătrunjelul și ceapa. Carnea păsărilor de curte gătite se separă de oase, se taie bucăți și se trece printr-o mașină de tocat carne cu grătar fin, apoi se șterge. Masa de piure se combină cu sosul alb, se aduce la consistența dorită cu bulion, se adaugă sare și se fierbe. Supa finită este asezonată cu lezon.

Supă de ficat. Ficatul, tăiat în bucăți, se prăjește ușor împreună cu morcovi și ceapa, apoi se înăbușă până se înmoaie într-o cantitate mică de bulion și se face piure. Masa de piure se combină cu sosul alb, se diluează până la consistența dorită cu bulion, se adaugă sare și se aduce la fierbere. Supa finită este asezonată cu lezon și unt.

Ciorbe de bisque. Aceste supe sunt populare în țări Europa de Vest. Sunt servite în restaurante care servesc turiștilor occidentali. Bisques se prepară din raci, creveți, homari sau crab.

Pentru a prepara biscuitul de raci, se fierb mai intai, gaturile si ghearele se despart si se curata. Picioarele scoicilor sunt rupte și interiorul este îndepărtat. Adăugați cojile și curățați gâturile și ghearele la ceapă, morcovii și țelina sotate în unt, turnați coniac și sigilați (aprindeți-l pentru a extrage baza de alcool a coniacului). Apoi se toarnă bulion de pește, se adaugă orezul, gâtul decojit, vinul alb, o grămadă de ierburi picante și se fierbe până se înmoaie orezul. După îndepărtarea mănunchiului de ierburi condimentate, masa pregătită se zdrobește într-un procesor (mixer) sau blender, se freacă printr-o sită, se aduce la fierbere și se asezonează cu suc de lămâie, smântână și unt.

Bisques se prepară și din alte crustacee.

Grade speciale în Serviciul de Garda Federală al Ministerului Situațiilor de Urgență Federația Rusă sunt numiți în funcție de vechimea în muncă. La intrarea inițială în serviciul federal, un cetățean este desemnat primul rang special- Privat al serviciului intern. Linie totală grade speciale în Ministerul Situaţiilor de Urgenţă include mai multe categorii de compoziție:

• Rang și dosar (privat);
• Ofițeri juniori (locotenenți);
• Compoziția medie (ofițeri);
• Grade seniori (maior, locotenent colonel);
• Conducerea superioară, inclusiv personalul general.

Clasificarea este echivalentă cu cea folosită în organele interne sau în domeniul militar. La admiterea într-o funcție specială primară, unui angajat i se atribuie rangul de privat și primește, de asemenea, o uniformă și bretele de umăr pe care nu există identificatori (cu excepția desemnării Serviciului de Gardă Federală al Ministerului Situațiilor de Urgență). Acest titlu se eliberează și la admiterea la specialitate institutii de invatamant, unde elevii au funcția de cadeți. După soldat se atribuie gradul de sergent subaltern de serviciu, care se referă la personalul subal de comandă.

Ordinea de repartizare a gradelor în Ministerul Situațiilor de Urgență

Numirea gradelor în serviciul de pompieri de stat este succesivă, cu excepția cazurilor descrise de lege (de exemplu, unele categorii de merit integral rusesc). Legislația actuală descrie timpul necesar pentru a servi într-un anumit grad. Această procedură este obligatorie - la atingerea unei anumite perioade, rangul este considerat ridicat. Mai jos este o listă a personalului de comandă junior, prin care puteți determina durata de viață pentru promovare rang special:

• Privat - perioada de serviciu este de un an;
• Sergent junior - mandatul este de un an;
• sergent al Serviciului Federal de Grăniceri al Ministerului Situațiilor de Urgență al Federației Ruse - vechimea în serviciu este de doi ani;
• sergent superior - vechimea în muncă este de trei ani;
• Maistru - nu este stabilită perioada exactă;
• Ensign al Serviciului Federal de Grăniceri al Ministerului Situațiilor de Urgență al Rusiei - durata de viață este de cinci ani calendaristici;
• Adjutant superior - vechimea nu este stabilită.

Vă rugăm să rețineți că cele mai înalte grade din serviciul de pompieri al Ministerului rus al Situațiilor de Urgență sunt numiți exclusiv de președintele țării. Gradurile rămase din categoria personalului de comandă mijlociu și junior sunt numiți în ordinea curentă conform standardelor stabilite de șefii de departamente autorizați la locul de serviciu. În unele cazuri, acest lucru este autorizat de către departamentul agenției de servicii federale securitate la incendiu regiune.

Ordinea de numire a unui grad special în managementul mediu și superior:

• sublocotenent - mandat de un an;
• Locotenent de serviciu - vechimea în serviciu este de doi ani;
• Locotenent superior și în serviciu cu gradul de căpitan - trei ani de serviciu fiecare;
• Major - termenul de serviciu este de patru ani;
• Locotenent-colonel - cinci ani de serviciu.

Pentru colonele și ofițerii generali, vechimea pentru următoarea promoție nu este stabilită și se formează pe baza realizărilor personale și a ordinelor de la autoritățile superioare, inclusiv șeful Ministerului Apărării și președintele țării.

Dacă un cetățean intră pentru prima dată în serviciul relevant într-o agenție federală de stingere a incendiilor, atunci el poate primi rangul pe care îl înlocuiește în serviciu. Cu toate acestea, legislația actuală o limitează la nivelul de locotenent colonel (această normă este în vigoare în baza articolului 45 141-FZ (vezi)).

Gradurile speciale în Serviciul Federal de Pompieri al Ministerului Situațiilor de Urgență al Federației Ruse sunt atribuite fără o dată de expirare până la promovarea sau demiterea din serviciul federal de pompieri. Dacă un cetățean demisionează, atunci titlul său este de fapt păstrat cu prefixul suplimentar „pensionat”. Legea mai stabilește că un cetățean poate fi retrogradat imediat pentru încălcarea legii (inclusiv prin acordarea unui cazier judiciar sau impunerea unei pedepse disciplinare stricte).

În ce cazuri poate fi acordat un titlu în Ministerul Rusiei pentru Situații de Urgență înainte de termen?

În unele cazuri poate fi a primit un titlu extraordinar pentru servicii speciale aduse Patriei sau îndeplinirea cu succes a unei sarcini date. Primele ranguri trebuie să corespundă nivelului postului ocupat și să nu le depășească.

Prevederea legii permite promovarea in grad printr-o treapta chiar si a celor care au servit intreaga perioada solicitata intr-un singur post si se asteapta in curand sa fie promovati. În cazul în care conducerea ține cont de serviciile angajatului către Patria Mamă, acesta poate atribui un rang cu o treaptă mai mare dacă acesta nu depășește poziția postului ocupat.

Motive pentru oprirea procesului de atribuire a următorului grad angajaților Ministerului Situațiilor de Urgență

Procesul de atribuire a unei priorități speciale rândurile angajaţilor Ministerului Situaţiilor de Urgenţă poate fi oprit din mai multe dintre următoarele motive:

• Dacă un angajat este numit ca adjunct al unui consiliu local, al Dumei de Stat sau al unei alte autorități de stat, precum și atunci când este numit ca șef al administrației unui oraș sau regiune (această normă este descrisă de articolul 37 141-FZ, partea unu, paragraful patru);
• Dispariția fizică a unui angajat de la locul său de serviciu din motive necunoscute (inclusiv dezertarea);
• Urmărirea penală sau administrativă a unui salariat, inclusiv impunerea unui termen real de executare a pedepsei (condiția rămâne până în momentul de față încetarea completă urmărire penală sau grațiere);
• Încălcări multiple ale disciplinei de către un angajat (normele sunt descrise la articolul 49 141-FZ), inclusiv prescrierea unei mustrări, a unei mustrări severe și a nerespectării cerințelor de serviciu.

În cazurile în care un angajat își recapătă dreptul la obţinerea unui titlu în Ministerul Situaţiilor de Urgenţă, este numit la o zi de la expirarea perioadei statutare de serviciu în gradul actual. Acest lucru este valabil și pentru cazurile de reabilitare a cetățenilor după urmărirea penală.

Notă: sarcina rândurile următoare trebuie să fie pe deplin în concordanță cu nivelul funcției deținute. De exemplu, dacă angajatul este șef de gardă, atunci rangul maxim pentru o anumită poziție este prim-locotenent. Chiar dacă a servit mai mult de cinci-șase ani, nu va putea primi gradul de căpitan sau mai mare.

Problema creșterii salariilor este pusă în aproape toate sectoarele economice ale țării noastre. Acest lucru se observă mai ales în structura Ministerului Afacerilor Interne. În rândul angajaților departamentului, se ridică întrebări cu privire la posibilitatea creșterii salariilor în 2018.

Ultimele știri despre salariile angajaților Ministerului Afacerilor Interne

Din cauza crizei economice din țara noastră, potrivit agentiile de presa, salariul angajaților Ministerului Afacerilor Interne nu s-a modificat de un număr mare de ani. Tot în 2016, din cauza unui deficit teribil bugetul de statțări, Duma de Stat a decis să indexeze salariile. Aceasta înseamnă că salariul de muncă se înmulțește cu rata inflației stabilită pentru perioada curentă. Drept urmare, salariile muncitorilor s-au dovedit a fi foarte mici.

Acum un număr mare de oameni speră că angajații Ministerului Afacerilor Interne vor primi salarii mai mari. Autoritățile vorbesc adesea despre asta. De fapt, este necesar să se formuleze un document la nivel de stat, care să stabilească salariul de muncă, al cărui indicator depinde nu numai de funcție, ci și formare profesională angajat. De asemenea, este necesar să se mărească cuantumul indemnizațiilor pentru gradul militar și așa mai departe.

În structura Ministerului Afacerilor Interne există privilegii pentru principalii reprezentanți ai autorității. Ei au dreptul de a crește salariile pentru angajații care au putut demonstra un nivel ridicat de personal și crestere profesionala. Motivele pentru această încurajare includ cunoașterea mai multor limbi straine sau menținerea unui nivel ridicat de condiție fizică.

Astfel, acum este prea devreme să vorbim despre ce se va întâmpla cu majorarea salariului Ministerului Afacerilor Interne în 2018. Autoritățile trebuie să înceapă să elaboreze un proiect de decret care nu numai că va crește salariile angajaților Ministerului Afacerilor Interne, dar și nu va afecta starea bugetului de stat și regional al Rusiei.

Salariile angajaților Gărzii Ruse

Noua structură de securitate a țării noastre, Garda Națională, a fost formată anul trecut. Scopul său principal este de a contracara creșterea constantă a criminalității în țară. Printre angajații departamentului se numărau angajați ai Ministerului Afacerilor Interne, precum și personal militar din alte structuri. Este de remarcat faptul că se efectuează controlul admiterii în rândurile unui organism profesional nivel înalt pentru selecția profesioniștilor. În același timp, salariile angajaților lasă de dorit. Acest lucru se datorează mai multor motive, dintre care principalul este interzicerea indexării, care a fost adoptată la începutul crizei economice din țară.

În acest moment, salariul mediu al angajaților Gărzii Ruse este:

• circa 20.000-25.000 – pentru particulari;
• aproximativ 45.000 pentru ofiţeri.

Pe lângă gradul militar și meritul profesional, unul dintre criteriile salariale pentru angajații forțelor speciale este regiunea. Acest lucru se datorează faptului că este format pe baza bugetului municipal.

Pe lângă elementul principal de salariu, angajatul primește bonusuri în valoare de până la 25% din salariu, bonusuri pentru servicii grele, precum și stimulente pentru primirea de premii. Mărimea lor poate ajunge la 40% din salariu.

Problema creșterii salariilor bântuie familiile de militari de mai bine de 5 ani. Ultima indexare a fost efectuată în 2012 datorită semnării Duma de Stat moratoriu privind majorarea salariilor militarilor. Din cauza ratelor ridicate ale inflației, activitățile armatei s-au depreciat de aproape 2 ori. Perioada sa de valabilitate se încheie în 2018, ceea ce înseamnă reluarea indexării salariilor personalului militar, ceea ce înseamnă că salariul Gărzii Ruse va crește cu siguranță în 2018. Această împrejurare dă mare speranță.

Potrivit economiștilor, conform estimărilor preliminare, în medie, salariile angajaților Gărzii Ruse ar trebui să crească de 1,5-2 ori. În același timp, aceștia nu neagă posibilitatea reluării moratoriului încă câțiva ani, ceea ce ar putea duce la nemulțumiri în masă în rândul cetățenilor.

Problema salariilor în rândul angajaților din sectorul public este întotdeauna relevantă. Și atât militarii înșiși, cât și familiile lor vor să știe dacă va exista o creștere a salariilor pentru angajații Gărzii Ruse în 2017-2018.

În 2016, în Rusia a fost creată o nouă structură de putere - Garda Rusă. Sarcina noii formațiuni este să reziste la creșterea criminalității: terorism, separatism, extremism. Ar trebui să includă personal militar, angajați ai Ministerului Afacerilor Interne și alte servicii de securitate. În consecință, se presupune că salariile profesioniștilor care aleg să lucreze în Garda Rusă vor fi mai mari decât în ​​departamentele similare.

A fost definită și o nouă vacanță profesională în cinstea angajaților noii formații. Ziua Gărzii Naționale a Rusiei este sărbătorită acum pe 27 martie.

Trei etape ale formării Gărzii Ruse

Conform planului, formarea Gărzii Ruse va avea loc în trei etape. Prima dintre ele s-a încheiat la 31 decembrie 2016. Prima etapă a cuprins formarea unui aparat central, crearea de ramuri teritoriale și transferul de personal. ÎN schiță generală a fost formulat un cadru legal si de reglementare conform caruia ar trebui sa functioneze noul serviciu.

A doua etapă urmează să se încheie pe 31 august 2017. În această perioadă se va clarifica cadrul de reglementare, se va forma misiunea exactă a serviciului, iar personalul Gărzii Ruse va fi încadrat în personal.

A treia etapă va fi cea finală. Se va încheia pe 31 ianuarie 2018. Sarcinile etapei a treia sunt formarea finală a componenței numerice și operaționale a gărzii, organizarea implementării misiunilor de luptă în structura generală și - cel mai important! – transferul OMON și SOBR pe bază de contract.

Salariul angajaților Rosgvardia în 2018

Ca în fiecare sector guvernamental, problema salariilor în Garda Rusă este una dintre cele mai presante. Serviciul în Garda Rusă este destul de promițător. Astăzi, salariul mediu al angajaților este de 20-25.000 de ruble pentru personalul obișnuit și aproximativ 45.000 de ruble pentru ofițeri. Salariul depinde nu numai de calificările și durata muncii în agențiile de aplicare a legii, ci și de regiune - salariul de bază se formează la nivelul bugetului local.

În ce constă salariul unui membru al Gărzii Naționale?

La fel ca majoritatea personalului militar, salariul Gărzii Naționale este format din mai multe componente:

• Salariu. Această sumă depinde de rang și poziție;
• Premiu. Daca nu exista reclamatii intr-o perioada determinata, bonusul poate fi de pana la 25% din salariu;
• Alocații. Un fel de compensare pentru serviciu greu;
• Plăți de merit. Dacă există premii sau merite specifice, această parte din salariu poate ajunge la 40% din salariu.

Indexarea

De ce se vorbește despre creșterea salariilor angajaților, din moment ce Garda Națională Rusă a fost înființată cu puțin peste un an în urmă? Totul este despre indexare.

După cum știți, conform legii, toți funcționarii publici trebuie să-și indexeze salariile, adică să-și majoreze salariile pentru a echilibra impactul inflației. Coeficientul de creștere este calculat de economiștii guvernamentali folosind o formulă destul de complexă, dar semnificația este foarte simplă: cu cât inflația anuală în țară este mai mare, cu atât creșterea salarială pentru următorul an calendaristic este mai mare.

Odată cu crearea Gărzii Ruse, oamenii legii au fost transferați inițial în noua unitate, majoritatea covârșitoare cu vechile salarii. Și aceste sume erau departe de a fi suficiente. La urma urmei, personalul militar care forma „coloana vertebrală” a Gărzii Ruse la momentul formării acesteia nu a mai avut salariile indexate din 2012. Motivul este moratoriul impus de guvern privind creșterea salariilor militarilor. În 2018, moratoriul expiră, ceea ce înseamnă că indexarea va fi din nou efectuată. Comparativ cu 2012, salariile în 2018 ar trebui să crească de o dată și jumătate - coeficientul total de indexare este de 1,5. Nu se știe încă cât de probabilă este o astfel de creștere.

Ambiguitatea cu valoarea exactă a salariilor este introdusă și de noul tabel de personal - pentru Garda Rusă își formează propriul documente de reglementare. Salariul de bază va depinde de regiunea în care lucrează angajatul. Noul director al Gărzii Ruse promite că în cele din urmă angajații obișnuiți vor primi de la 100.000 de ruble; salariul ofițerilor va fi de cel puțin 150.000 de ruble.

Privilegiul Gărzii Ruse: asigurarea de locuințe

Un alt plus suplimentar, care poate fi un factor determinant pentru mulți care intră în Garda Rusă, este că membrii formației pot conta pe locuințe publice. Au fost deja aduse modificări corespunzătoare în legislație.

Situația este următoarea: Garda Rusă include nu numai personalul militar, care are dreptul la locuință prin lege, ci și angajații altor agenții de aplicare a legii - securitate privată, poliție, forțe speciale. Iar polițiștii, după cum știți, nu pot solicita un apartament de la stat. Acum, odată cu transferul acestor unități la Garda Rusă, tuturor angajaților li se va oferi posibilitatea de a profita de acele privilegii care anterior erau disponibile doar armatei. Acestea sunt NIS - sistemul de economii-ipotecare - și subvențiile pentru locuințe. Astfel, statul se așteaptă să ofere tuturor angajaților locuințe personale.