Bazele chimice ale vieții. Bazele chimice ale proceselor biologice Secțiunea iv

Pentru a restrânge rezultatele căutării, vă puteți rafina interogarea specificând câmpurile de căutat. Lista câmpurilor este prezentată mai sus. De exemplu:

Puteți căuta în mai multe câmpuri în același timp:

Operatori logici

Operatorul implicit este ŞI.
Operator ŞIînseamnă că documentul trebuie să se potrivească cu toate elementele din grup:

dezvoltarea cercetării

Operator SAUînseamnă că documentul trebuie să se potrivească cu una dintre valorile din grup:

studiu SAU dezvoltare

Operator NU exclude documentele care conțin acest element:

studiu NU dezvoltare

Tipul de căutare

Când scrieți o interogare, puteți specifica metoda în care expresia va fi căutată. Sunt acceptate patru metode: căutare cu morfologie, fără morfologie, căutare prin prefix, căutare frază.
În mod implicit, căutarea este efectuată ținând cont de morfologie.
Pentru a căuta fără morfologie, trebuie doar să puneți un semn „dolar” înaintea cuvintelor dintr-o frază:

$ studiu $ dezvoltare

Pentru a căuta un prefix, trebuie să puneți un asterisc după interogare:

studiu *

Pentru a căuta o expresie, trebuie să includeți interogarea între ghilimele duble:

" cercetare si dezvoltare "

Căutați după sinonime

Pentru a include sinonime ale unui cuvânt în rezultatele căutării, trebuie să puneți un hash " # „ înaintea unui cuvânt sau înaintea unei expresii între paranteze.
Când se aplică unui cuvânt, vor fi găsite până la trei sinonime pentru acesta.
Când se aplică unei expresii între paranteze, la fiecare cuvânt se va adăuga câte un sinonim dacă a fost găsit unul.
Nu este compatibil cu căutarea fără morfologie, căutarea de prefixe sau căutarea de expresii.

# studiu

Gruparea

Pentru a grupa expresiile de căutare, trebuie să utilizați paranteze. Acest lucru vă permite să controlați logica booleană a cererii.
De exemplu, trebuie să faceți o cerere: găsiți documente al căror autor este Ivanov sau Petrov, iar titlul conține cuvintele cercetare sau dezvoltare:

Căutare aproximativă de cuvinte

Pentru căutare aproximativă trebuie să pui o tildă" ~ " la sfârșitul unui cuvânt dintr-o frază. De exemplu:

brom ~

La căutare se vor găsi cuvinte precum „brom”, „rom”, „industrial”, etc.
În plus, puteți specifica numărul maxim de editări posibile: 0, 1 sau 2. De exemplu:

brom ~1

În mod implicit, sunt permise 2 editări.

Criteriul de proximitate

Pentru a căuta după criteriul de proximitate, trebuie să puneți un tilde " ~ " la sfârșitul frazei. De exemplu, pentru a găsi documente cu cuvintele cercetare și dezvoltare în termen de 2 cuvinte, utilizați următoarea interogare:

" dezvoltarea cercetării "~2

Relevanța expresiilor

Pentru a modifica relevanța expresiilor individuale în căutare, utilizați semnul „ ^ „ la finalul expresiei, urmat de nivelul de relevanță al acestei expresii în raport cu celelalte.
Cu cât nivelul este mai ridicat, cu atât expresia este mai relevantă.
De exemplu, în această expresie cuvântul „cercetare” este de patru ori mai relevant decât cuvântul „dezvoltare”:

studiu ^4 dezvoltare

În mod implicit, nivelul este 1. Valorile valide sunt un număr real pozitiv.

Căutați într-un interval

Pentru a indica intervalul în care ar trebui să fie situată valoarea unui câmp, trebuie să indicați valorile limită în paranteze, separate de operator LA.
Se va efectua sortarea lexicografică.

O astfel de interogare va returna rezultate cu un autor care începe de la Ivanov și se termină cu Petrov, dar Ivanov și Petrov nu vor fi incluși în rezultat.
Pentru a include o valoare într-un interval, utilizați paranteze pătrate. Pentru a exclude o valoare, utilizați acolade.

Luarea în considerare a componentelor chimice de bază ale celulei, baza moleculara biocataliză, metabolism, ereditate, imunitate, reglare neuroendocrină și fotorecepție. Structura și proprietățile celor mai importante tipuri de biomolecule sunt luate în considerare în raport cu funcția lor biologică.

Caracteristicile materiei vii. Niveluri de organizare a organismelor vii. Dimensiunile și forma biomoleculelor. Metabolismul substanțelor și energiei în sistemele biologice. Apa ca componentă a materiei vii. Reglarea și reproducerea în sistemele biologice.

I. BIOMOLECULE

• I.1.1. Aminoacizi. fizico- proprietăți chimice. Stereochimie. Proteine ​​și aminoacizi neproteinogeni. Aminoacizi esențiali și înlocuibili. Aminoacizi precum elemente structurale proteine.
• I.1.2. Peptide. Structură și proprietăți. Stereochimie. Determinarea reziduurilor terminale de aminoacizi. Fragmentarea lanțurilor peptidice. Sinteza chimică și enzimatică a peptidelor. Sinteza peptidelor în fază solidă. Sintetizatoare automate de peptide. Analogi structurali ai peptidelor naturale.
• I.1.3. Veverițe. Greutate moleculară, dimensiunea și forma macromoleculelor proteice. Metode de izolare a proteinelor. Clasificarea proteinelor. Patru niveluri de organizare a structurii proteinelor.

Structura primară a proteinelor și metodele de determinare a acesteia. Secvențiere automate. Familii de proteine ​​și omologia structurii primare.

Structura secundară a proteinelor și metode de determinare a acesteia. Legătura peptidică și conformația lanțului polipeptidic. Principalele tipuri de structură secundară a proteinelor. Rolul legăturilor de hidrogen.

Structura terțiară a proteinelor. Analiza difracției cu raze X biopolimeri. Proteine ​​globulare și fibrilare. Interacțiuni hidrofobe. Denaturarea și renaturarea proteinelor ca procese de cooperare. Relația dintre structurile terțiare și primare. Structura și funcția globinelor. Mioglobina. Hemoglobină. Proteinele plasmatice din sânge și utilizarea lor în medicină.

Structura cuaternară a proteinelor oligomerice. Natura interacțiunilor. Stoichiometria. Semnificație biologică interacțiuni oligomerice.

Modificarea chimică a proteinelor.

Proteine ​​simple și complexe. Apoproteine ​​și grupe protetice. Nucleo-, lipo-, glico-, cromo-, fosfo-, metaloproteine. Anemia cu celule falciforme ca exemplu” boala moleculara". Esența chimică a mutațiilor. Tulburări metabolice ereditare.

Funcțiile proteinelor în organism. Enzime. Hormonii. Proteine ​​de transport. Anticorpi. Biotoxine. Antibiotice. Inhibitori și activatori de enzime. Agonişti şi antagonişti ai receptorilor. Elemente ale teoriei farmacocineticii.

• I.2. Monozaharide - oligozaharide - polizaharide
• I.2.1.Cele mai importante familii de monozaharide. Stereochimie. Reacții chimice. Derivați importanți biologic ai monozaharidelor.
• I.2.2. Oligozaharide. Structură și proprietăți. Cele mai importante dizaharide și trizaharide.
• I.2.3. Polizaharide. Structură, clasificare, proprietăți. Semnificație biologică. Polizaharide de rezervă și structurale.
• I.3. Nucleozide - nucleotide - acizi nucleici.
• I.3.1. Structuri ale nucleozidelor. Pirimidină și baze purinice. Componente carbohidrate. Configurarea centrului glicozidic. Reacții chimice.
• I.3.2. Mononucleotide. Structură, nomenclatură. Clasificare. Stereochimie. Proprietăți chimice. Derivați importanți biologic ai mononucleotidelor. Mononucleotidele ca elemente structurale ale acizilor nucleici.
• I.3.3. Polinucleotide și acizi nucleici. Clasificare și nomenclatură. Legătura fosfodiesterică. ADN și ARN. Structura primară a acizilor nucleici. Secvențierea. Transformări chimice și enzimatice ale polinucleotidelor. Structura secundară a acizilor nucleici, dublu helix ADN. Interacțiuni complementare și interplanare ale bazelor nucleice. Polimorfismul ADN cu dublu helix. Structura macromoleculară a ARN-ului. Structura ARNt.

Sinteza chimică și enzimatică a polinucleotidelor. Sinteză automată în fază solidă.

Funcțiile polinucleotidelor în organismele vii. Nucleoproteine. Viruși și boli virale.

• I.4. Grăsimi - fosfolipide
• I.4.1. Grasimi. Structură, nomenclatură și clasificare. Acilgliceride neutre. Ceară. Steroizi. Terpenele. Prostaglandine. Tromboxani.
• I.4.2. Fosfolipide. Structură, nomenclatură, clasificare. Fosfogliceride. Transformări chimice ale fosfolipidelor. Sfingolipide și glicolipide. Micele lipidice. Lipoproteinele. Componentele moleculare ale biomembranelor și funcțiile biomembranelor. Pereții celulari ai bacteriilor. Penicilina și antibioticele înrudite.
• I.5. Vitamine și microelemente.
• I.5.1. Vitamine. Nomenclatură și clasificare. Vitamine solubile în grăsimi și solubile în apă. Vitaminele ca componente ale coenzimelor. Tiamina. Riboflavină. Nicotinamida. Acid pantotenic. Piridoxină și piridoxal fosfat. Antagoniști ai enzimelor dependente de fosfat de piridoxal ca otrăvuri și medicamente. Hidrazidă izonicotinil în tratamentul tuberculozei. Biotina. Acid folic. Lipoacid. Cobalamina. Acid ascorbic. Vitaminele A, D, E și K ca derivați de izopren. Rolul biologic al vitaminelor. Deficiențe de vitamine (scorbut, rahitism, pelagra, anemie, beriberi) și tratamentul acestora.
• I.5.2. Microelemente. Rolul ionilor de fier, cupru, zinc, mangan și cobalt în procesele biologice. Biochimia și toxicologia seleniului și borului. Molibdenul, vanadiul și nichelul ca componente ale unor enzime. Semnificația biologică a ionilor de calciu, crom, staniu și aluminiu. Siliciu ca oligoelement. Rolul special al ionilor de metale alcaline în sistemele biologice.

II. BIOCATALIZĂ

• II.1. Enzime. Nomenclatură, clasificare. Natura proteică a enzimelor. Centru activ. Locul de legare a substratului. Cofactori enzimatici. Coenzime și grupe protetice. Holoenzima si apoenzima.
• II.2. Proprietățile catalitice ale enzimelor. Cinetica reacțiilor de cataliză enzimatică. Schema cinetică și ecuația lui Michaelis. Cinetica staționară, pre-staționară și de relaxare. Procese enzimatice autocatalitice. Vitezele etapelor elementare. Cinetica de inactivare și denaturare a enzimelor. Acte elementare ale reacțiilor enzimatice în cadrul teoriei stării de tranziție. Specificitatea substratului enzimelor. Inhibitori competitivi și necompetitivi. Mecanismele reacțiilor enzimatice. Reglarea activității enzimelor. Influența ionilor de hidrogen și a ionilor metalici. Dependența de pH a reacțiilor enzimatice. Dependența vitezei de reacție de temperatură. Enzime reglatoare. Enzime alosterice și modulatori. Proenzime. Izoenzime. Mutații și activități enzimatice. Mecanismele moleculare de acțiune a enzimelor. Hidrolaze: pepsină, chimotripsină, carboxilază, pirofosfatază. Utilizarea enzimelor și a inhibitorilor acestora în medicină. Enzimologie de inginerie. Surse de enzime. Modificarea chimică, imobilizarea și stabilizarea enzimelor, celulele imobilizate.

III. METABOLISM

• III.1. Metabolism și bioenergetică. Securitatea termodinamică a bioproceselor. Metabolismul ca ansamblu de procese de anabolism și catabolism. Surse de carbon, oxigen, azot și hidrogen pentru viața organismelor. Procese amfibolice. Autotrofe și heterotrofe. Etape metabolice. Non-identitatea căilor catabolice și anabolice. Niveluri de reglare metabolică. Metoda trasoarelor izotopice în studiul metabolismului.
• III.2. Glicoliza și etapele acesteia. Fermentația și respirația. Fermentația alcoolică. Alte tipuri de fermentație.
• III.3. Ciclul acidului tricarboxilic. Ciclul heloxilat. Calea fosfogluconatului. Fosforilarea oxidativă. Motivul toxicității arsenului. Oxidarea acizilor grași. Clivaj oxidativ aminoacizi.
• III.4. Biosinteza carbohidraților, lipidelor, aminoacizilor, mononucleotidelor. Timidilat sintetaza ca țintă în chimioterapia cancerului. Fotosinteză.
• III.5. Bioenergetica și rolul ATP. Localizarea și proprietățile ATP. Energia liberă standard a hidrolizei ATP. Sistemul adenilat. Rolul ionilor de magneziu. Căi pentru transferul enzimatic al grupărilor fosfat. Rolul ATP și al pirofosfatului. Mecanismul fosforilării oxidative și fotosintezei. Elemente de termodinamică a sistemelor deschise.
• III.6. Chimia fixării biologice a azotului atmosferic. Nitrogenazele. Organisme fixatoare de azot și agricultura.

IV. BIOPOLIMERI ȘI MOȘTENIRE

• IV.1. Funcția genetică a ADN-ului. Cromozomii. Procariote și eucariote. Replicarea ADN-ului. Enzime de biosinteză ADN. Transcriere: biosinteza ARN-ului în ADN. Enzime de transcripție. Reglarea expresiei genelor în timpul inițierii transcripției. Operoane. Operatori. Represori. Activatori. Difuzare. Codul genetic și funcțiile ARNt. Proprietățile codului genetic. Elemente de codificare. Compoziția tripleților de codare. Interacțiuni codon-anticodon. Aminoacil-ARNt sintetaze.
• IV.2. Ribozomi și biosinteza proteinelor. Structura ribozomilor. Autoasamblarea ribozomilor. Etapele biosintezei proteinelor. Iniţiere. Elongaţie. Încetarea. Energia biosintezei proteinelor. Reglarea biosintezei proteinelor.
• IV.3. Inginerie genetică. Izolarea genelor și prepararea ADNc. Reacția polimerazei în lanț. Vectori. Mecanismele moleculare ale mutagenezei. Mutageneza genelor și ingineria proteinelor. Ștergeri, inserări, inversări și substituții. Inginerie genetică și biotehnologie. Interferon modificat genetic, hormon de creștere, insulină. Probleme de mediu și etice ale ingineriei genetice. Genele și genomica. Genomul uman.

V. ASPECTE MOLECULARE ALE FIZIOLOGIEI UMANE

• V.1. Chimia respirației. Hemoglobina ca purtător de oxigen. Interacțiunile subunităților hemoglobinei și cooperarea procesului de legare a oxigenului. Hemoglobine mutante și boli ale sângelui.
• V.2. Chimia imunității. Răspuns imun. Structura anticorpilor. Imunoglobuline. Lanțuri ușoare și grele. Regiuni variabile și invariante. Antigene. Complexe antigen-anticorp. limfocitele B și T. Complementul și componentele sale. Imunodeficiențe. Problema SIDA.
• V.3. Chimia reglării neuroendocrine. Neuroni. Sinapsele. Neurotransmițători. Acetilcolina si acetilcolinesteraza. Inhibitori ai acetilcolinesterazei. Chimia transmisiei nervoase. Otrăvuri neuroralitice. Neuropeptide. Enkefaline. Endorfinele. Peptide opioide. Glande endocrine și hormoni. Structura chimică hormoni. Hormonii steroizi ai cortexului suprarenal și gonadelor. Adrenalina si norepinefrina. Acțiunile moleculare ale hormonilor. Sistemul de adenilat ciclază. Receptorii.
• V.4. Chimia vederii. Retina și fotoreceptorii. Pigmenți vizuali. rodopsina. Fotoizomerizarea retinei. Lumirhodopsin și metarhodopsin. Fotoinițierea unui impuls nervos.
• V.5. Chimia contractiei musculare. Miozina. Actină. Complexul de actomiozină. Activitatea ATPazei miozinei. Conjugarea excitației și contracției. Rolul grupelor de magneziu, calciu și sulfhidril.
• V.6. Chimia transportului transmembranar activ. Structura și funcțiile biomembranelor. Sisteme active de transport împotriva gradienților de concentrație. Rolul ionilor de sodiu și potasiu. Sistemul ATPaza. Pompa de sodiu. Transfer activ de aminoacizi și zaharuri.

Orlova Lyudmila Danilovna

42 ore – cursuri;

34 ore – lucru de laborator;

12 ore – seminarii.

Literatură:

Knorre, Myzina, „Chimie biologică”, Moscova: „Școala superioară”, 1998.

Ovchinnikov, „Școala bioorganică”, Moscova: „Iluminismul”, 1987.

Leninge, „Fundamentals of Biochemistry”, 3 vol.

Strayer, Biochimie, 3 voi.

White, Handler, editat de Ovchinnikov, Skulachev, „Fundamentals of Biochemistry”.

Prelegerea nr. 1

Biochimie– chimia organismelor vii. Cum s-a dezvoltat știința la sfârșitul secolului al XIX-lea.

Sunt 2 probleme:

Studiul compoziției chimice a organismelor vii.

Studiul proceselor care au loc în organismele vii, procesele pe baza cărora se realizează viața însăși.

Organogenii sunt elemente care formează baza viețuitoarelor.

Dezvoltarea biochimiei:

Înainte de al Doilea Război Mondial - studiul compoziției organismelor vii - biochimia structurală.

Etapa postbelică este dezvoltarea biochimiei dinamice, biochimiei angajate în studiul proceselor metabolice.

Noi metode instrumentale vin în slujba biochimiei:

Metoda atomilor marcați, vă permite să monitorizați transformarea (ciclul acidului tricarboxilic, sinteza bazelor purinice).

Expres centrifugare diferentiala, folosind această metodă, puteți împărți o celulă în părțile sale componente și le puteți studia separat.

Metode optice.

Metoda difracției cu raze X a fost folosită pentru a studia structura ADN-ului.

Metoda microscopiei electronice, folosind un microscop electronic cu o rezoluție de 2 A puteți vedea molecule individuale.

Cromatografia.

Metoda sităi moleculare.

Electroforeză.

Toate aceste metode moderne pot face o analiză plată a unei cantități mici de substanță (moleculă de proteină).

Toate organismele vii sunt compuse din molecule nevii, toate aceste molecule în sine sunt supuse unor legi fizice și chimice care determină comportamentul materiei nevii.

Cele mai remarcabile proprietăți ale organismelor vii:

Complexitate și nivel ridicat de organizare. Organismele vii au o structură internă complexă și conțin multe... compuși de diferite compoziții. Nevii - amestecuri dezordonate de compuși chimici relativ simpli.

Fiecare componentă a unui organism viu are propria sa funcție. Acest lucru este, de asemenea, tipic pentru componentele chimice individuale ale celulei. O caracteristică importantă a viețuitoarelor este capacitatea de a extrage din mediu

și transforma energia care este cheltuită în construirea și menținerea structurii organizației. Natura neînsuflețită nu are capacitatea de a folosi energia externă pentru a-și menține propria structură.

Capacitatea organismelor de a se reproduce cu acuratețe.

Sarcina biochimiei este de a determina modul în care moleculele nevii care alcătuiesc organismele vii interacționează între ele pentru a permite viața și reproducerea. Compușii organici sunt extrem de diverși, lor set infinit

. Majoritatea acestor conexiuni sunt extrem de complexe. Cele mai simple organisme (de exemplu, bacteriile) conțin ~ 5000 de proteine ​​și acizi nucleici. Corpul uman conține aproximativ 5 milioane de proteine ​​diferite și nici o singură proteină umană nu se potrivește cu proteina E. coli. Fiecare tip de organism are propriul set de proteine ​​și acizi nucleici, există ~ 10 13, 10 14 proteine ​​și 10 11 acizi nucleici. Dacă comparăm aceste numere astronomice cu cele cunoscute, cea mai mare parte a lumii organice ne este necunoscută. Fauna sălbatică

Diversitatea proteinelor și acizilor nucleici se rezumă la o imagine simplă: macromoleculele sunt reduse la un număr mare de molecule simple care sunt materiale de construcție. Proteinele constau din 20 de elemente structurale - aminoacizi, care sunt legați prin legături peptidice pentru a forma polipeptide. Toată diversitatea se reduce la câte proteine ​​sunt conectate și în ce secvență.

Acizii nucleici au 8 unități structurale, secvența de nucleotide determină modelele genetice.

În ciuda complexității organizării moleculare a unei celule, aceasta se caracterizează prin simplitate. Deoarece macromoleculele sunt formate în același mod din câteva zeci de părți constitutive, s-a propus că toate organismele vii descind dintr-o singură linie celulară primordială.

Primele celule au fost construite din doar câteva zeci de molecule organice. Fiecare moleculă, individual și colectiv, a fost înzestrată cu o stare atât de favorabilă încât le-a permis să funcționeze ca blocuri de macromolecule și să desfășoare procese.

Acest set de molecule primordiale a fost probabil păstrat prin evoluția biologică timp de miliarde de ani, datorită aptitudinii sale unice.

În 1922 A.I. Oparin a sugerat că în primele etape ale istoriei pământului, rezervoarele și pe suprafața lor conțineau o cantitate mare de compuși organici. Cu aproximativ 3 miliarde de ani în urmă, primele celule vii au apărut din această „supă” organică.

Era puțin oxigen, o concentrație mare de amoniac, erupții vulcanice frecvente, cutremure și fulgere. În condiții extreme, un amestec de NH 3, CH 4, H 2 O sub influența descărcărilor fulgerelor a format cele mai simple molecule organice. Primele celule, prima viață au apărut în apă.

Acum conceptul lui Oparin a fost confirmat de experimentul clasic al lui Stanley Miller. Timp de o săptămână, a trecut descărcări electrice prin amestecuri de gaze de NH3, CH4, H2O, H2. Apoi a răcit și a analizat compoziția: în acest amestec gazos s-au găsit CO, CO 2, N 2, iar în condensatul de culoare închisă s-a găsit o cantitate semnificativă de compuși organici, α-aminoacizi și acid acetic.

O altă dovadă a originii abiotice a biomoleculelor este descoperirea materiei organice acumulate în spațiul interstelar.

Substanțele organice au fost transformate din cele anorganice sub influența energiei și transformarea ulterioară a fost evoluția chimică. Termenul „evoluție chimică” se referă la transformarea care are loc sub influența energiei electrice și a transformărilor ulterioare. Evoluția biologică este formarea celulelor vii. Cu aproximativ 3,8 miliarde de ani în urmă, au apărut primele celule vii. Evoluția biologică a făcut ca atmosfera să se schimbe complet.

Principiile logicii moleculare a viețuitoarelor:

Structura biomoleculelor este simplă ca bază.

Toate organismele vii sunt formate din aceleași molecule, folosite ca... blocuri de construcție, indicând descendența lor dintr-un strămoș comun.

Identitatea organismelor fiecărei specii se datorează prezenței unui set unic de acizi nucleici și proteine.

Toate biomoleculele îndeplinesc funcții specifice în celule și organe.

Compoziția chimică de bază a organismelor vii:

Compuși anorganici (apă + acizi minerali);

Compuși organici (proteine, acizi nucleici, carbohidrați, lipide, vitamine, hormoni și enzime);

Proteine ​​(proteine).

„Proteinele” din greacă sunt primele, cele mai importante, ele predomină cantitativ peste toate moleculele. Ele reprezintă mai mult de jumătate din masa uscată. Să ai multe functii biologice.

Funcțiile (grupurile) moleculelor proteice.

Enzime - biocatalizatori, cele mai numeroase grupe, aproximativ 2 mii de enzime catalitice diferite, pepsină, cataxilază etc.

Proteine ​​de transport, proteine ​​plasmatice sanguine (hemoglobina, mioglobina, albumina serică - acizi grași, Transferrin – transfer de complexe Fe).

Ei transportă oxigen și CO 2 .

Proteine ​​contractile (motorii). Ceea ce conferă celulei capacitatea de a se contracta, de a schimba forma și de a se mișca este actina și miodina, proteine ​​filamentoase care funcționează în sistemul contractil al mușchilor scheletici.

Proteine ​​de rezervă (nutrienți). Pentru consum în fazele inițiale - albuș de ou, cazeină din lapte.

Proteine ​​protectoare - protejează organismul de invazia de proteine ​​sau organisme străine - anticorpi, imunoglobină. Acestea sunt proteine ​​specializate produse în limfocite.

Ei sunt capabili să recunoască corpurile străine, să se lege de ele și să le îndepărteze din organisme. Fibrinogen și trombina - în procesul de coagulare a sângelui;

diverse otrăvuri - veninul de șarpe este capabil să descompună lecitina - hemoliza globulelor roșii.

Proteinele reglatoare sunt hormoni. Participați la sistemul de reglare a mediului celular - insulina, glicogen.

Hormon de creștere – creșterea oaselor; proteine ​​represoare – reglează sinteza enzimelor; mochelina este o proteină de origine vegetală; gust dulce - pentru a obține un îndulcitor; Plasma sanguină a unor pești și animale arctice este o proteină antigel.

Documente similare


Rolul substanțelor biologic active (enzime, vitamine și hormoni) în viața organismului. Istoria studiului proceselor enzimatice. Proprietățile de bază ale enzimelor. Clasificarea vitaminelor, rolul lor în metabolism. Variante ale acțiunii hormonale. rezumat, adăugat 12.10.2012 Structura chimică organismele vii și procesele lor vitale. Proteinele ca cel mai important biopolimer, structura și metabolismul proteinelor. Carbohidrații și metabolismul lor, procesul de absorbție și reglare.

Acizi nucleici


, structura lipidelor. Rolul enzimelor, hormonilor și vitaminelor.

manual, adăugat 26.06.2015


Concept, structura primară și secundară, terțiară și cuaternară, precum și funcțiile și rolul biologic al proteinelor și polipeptidelor în corpul uman. Proprietăți și caracteristici fizico-chimice, structura spațială a acestor compuși biologici. prelegere, adăugată 26.09.2017 Niveluri de organizare a sistemelor vii. Compoziția chimică organisme. Lipide, biopolimeri, structura lor, funcții și proprietăți biologice.

Teoria generală


sisteme Macroelemente, microelemente și ultramicroelemente. Importanța osmozei în procesele biologice. prezentare, adaugat 14.04.2014

Concept general


, caracterizarea claselor și studiul proprietăților enzimelor ca proteine ​​care acționează ca catalizatori în organismele vii. Specificitatea de reacție și substrat a enzimelor. Procesul de cataliză enzimatică și cinetica reacțiilor enzimatice. rezumat, adăugat 13.12.2011 Conceptul și semnificația fiziologică a enzimelor (enzimelor) din organism ca molecule de proteine ​​sau molecule de ARN (ribozime) sau complexele lor acceleratoare (catalizatoare)

reactii chimice


Studiul proceselor de anabolism și catabolism în biosferă. Compoziția, structura și funcțiile proteinelor. Sursele și rolul fiziologic al carbohidraților. Studiul metabolismului apei, mineralelor și grăsimilor din organism. Analiza influenței enzimelor, hormonilor și vitaminelor.

lucrare curs, adăugată 18.01.2016


Conceptul de aminoacizi, clasificarea și producerea lor, proprietățile fizice și chimice. Niveluri de organizare structurală a moleculelor proteice, caracteristici ale proteinelor simple și complexe. Caracteristici distinctive funcțiile biologice ale proteinelor, metodele de izolare și analiză a acestora.

rezumat, adăugat 16.05.2017


Legătura moleculelor de monomer. Structura și compoziția lanțurilor complexe de substanțe organice. Molecule de polimer elicoidal. Structura unei celule vii. Reproducerea și dezvoltarea organismelor vii. Asociere informatii genetice două organisme părinte.

articol, adăugat 20.07.2013


Microorganismele și forme necelulare organismele vii, structura lor, fiziologia, caracteristicile sistemului genetic. Metode de transmitere a informațiilor genetice. Rolul microorganismelor în ciclul substanțelor. Importanța proceselor microbiologice în biotehnologie.